Рецепт кабачковой икры

из советской книги

Хорошо хранится и хорошо съедается!

Ингредиенты:

• кабачки — 3 кг,
• помидоры — 2 кг,
• лук — 1 кг,
• моркови — 1 кг,
• сахар — 4 ст. ложки,
• соль — 2 ст. ложки,
• уксус 6-9 % — 2 ст. ложки

Приготовление:

1. Измельчаем все в кухонном комбайне.
2. Затем обжариваем по отдельности каждый ингредиент до мягкости с добавлением небольшого количества масла.
3. Перемалываем все на мясорубке, используя мелкую ячейку, добавляем сахар, соль, уксус.
4. Увариваем икру от 1 до 1,5 часов.

Выход около шести литров.

Приятного аппетита!

Источник

Вам будет интересно:

Поразительное открытие в области лечения ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ...	Через месяц Вы сбросите до 18 кг, если будете пить этот...	Почему аптеки молчат? Паразиты боятся как огня дешевого...