Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819
Êðåì-ñûð íèçêîêàëîðèéíûé - Óðà! Ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü!!! Ïðîñòîé, äåø¸âûé è íàòóðàëüíûé!
Ñóùåñòâóåò ìíîãî èíòåðåñíûõ ðåöåïòîâ, â êîòîðûõ èñïîëüçóåòñÿ êðåì-ñûð, èëè, êàê åãî íàçûâàþò èíà÷å, ñëèâî÷íûé ñûð. Íî íå ó âñåõ åñòü âîçìîæíîñòü åãî êóïèòü. Çàòî ëåãêî ìîæíî ïðèãîòîâèòü â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. À åùå ó íåãî åñòü íåñîìíåííîå äîñòîèíñòâî, ÷òî îí íèçêîêàëîðèéíûé. Äà è îáîéäåòñÿ îí â ðàçû äåøåâëå, ÷åì ìàãàçèííûé.  íàøåé ñåìüå îí âñåãäà åñòü â õîëîäèëüíèêå. Èç óêàçàííîãî êîëè÷åñòâà ïðîäóêòîâ ïîëó÷àåòñÿ 300 ãðàììîâ ñûðà.
.
Ðÿæåíêà (4%) — 500 ã
Êåôèð (2,5%) — 500 ã
Éîãóðò (0%) — 250 ã
Ëèìîí — 0,5 øò
Ñîáñòâåííî, íà ïåðâîì øàãå îïèñàíèå ïðîöåññà è çàêàí÷èâàåòñÿ. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñûðà íàì ïîíàäîáèòñÿ äóðøëàã, ìàðëÿ, êàñòðþëÿ è ìèñêà.
 ìèñêó âûëèâàåì ðÿæåíêó, êåôèð, éîãóðò. Èç ëèìîíà âûæèìàåì ñîê è äîáàâëÿåì ñòîëîâóþ ëîæêó â ìîëî÷íóþ ñìåñü. Ïåðåìåøèâàåì.  äóðøëàã ñòåëèì ìàðëþ â 3-4 ñëîÿ è âûëèâàåì íà íåå ìîëî÷íóþ ñìåñü. Ïîäñòàâëÿåì ïîä äóðøëàã êàñòðþëþ è óáèðàåì â õîëîäèëüíèê íà 36 ÷àñîâ.
Óæå ÷åðåç ñóòêè â êàñòðþëå îáðàçóåòñÿ îêîëî ñòàêàíà îáðàòà. Åñëè âû ïëàíèðóåòå âûïå÷êó ñ êðåì-ñûðîì, éîãóðò ëó÷øå âçÿòü ôðóêòîâûé è ïîæèðíåå. Ëèìîííûé ñîê íå äîáàâëÿòü. Òîãäà êðåì-ñûð ïðèîáðåòåò ïðèÿòíûé ôðóêòîâûé àðîìàò è ñëàäêîâàòûé âêóñ.
Åñëè îáðàò ñëèòü, äîáàâèòü ÿéöî, ïàðó ñòîëîâûõ ëîæåê ñàõàðà, ëîæêó ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, êðîøêó ñîäû è ìóêè, ñòîëüêî, ÷òîáû ïîëó÷èëîñü òåñòî ãóñòîòû ñìåòàíû, òî ìîæíî èñïå÷ü î÷åíü âêóñíûå áëèí÷èêè.
Ãîòîâûé êðåì-ñûð èìååò î÷åíü íåæíóþ êîíñèñòåíöèþ è ïðèíåñåò íåñîìíåííóþ ïîëüçó âàøåìó çäîðîâüþ.
Äîáàâüòå ê íåìó áàçèëèê è âÿëåíûå òîìàòû è íàñëàäèòåñü íàñòîÿùèì èòàëüÿíñêèì çàâòðàêîì.