Супер-мягкие маффины от Джейми Оливера

Ингредиенты:

● манка 100 грамм

● мука 50 грамм

● разрыхлитель 1/2 ч. ложка

● сахарная пудра 60 грамм

● яйцо

● масло растительное 70 грамм

● молоко 100 мл

● джем или варенье

Необходимый инвентарь: духовка ( 180 градусов), формочки для кексов

Приготовление:

Сначала смешиваем все сухие ингредиенты. Затем смешиваем жидкие ингредиенты, взбиваем при помощи вилки, а потом соединяем жидкие и сухие смеси. Перемешиваем до однородности, получаем негустое тесто.

В формочки наливаем 1-1,5 ложки теста, затем кладем ложечку варенья, сверху снова тесто. Формочки должны быть заполнены примерно на 2/3. Отправляем в духовку минут на 25, пока кексы не приобретут золотистый цвет.

Легкие рецепты