Öèòàòà ñîîáùåíèÿ kolovor
Ìàôôèíû áåç ÿèö è ìîëîêà
Ðåöåïò èäåàëåí äëÿ òåõ, ó êîãî àëëåðãèÿ íà ÿéöà èëè ìîëî÷íûå ïðîäóêòû. Êðîìå òîãî, îí àáñîëþòíî ïîñòíûé. Ìàôôèíû ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü ìÿãêèìè è ñîâñåì íå ñóõèìè - èìåííî òàêèìè, êàêèìè äîëæíû áûòü êëàññè÷åñêèå àìåðèêàíñêèå ìàôôèíû. Ðåöåïò óíèâåðñàëüíûé è ýêñïåðèìåíòèðîâàòü ìîæíî ñêîëüêî óãîäíî - äîáàâèòü êàêàî èëè ò¸ðòûå ÿáëîêè, áàíàíîâîå ïþðå èëè ëþáîå äðóãîå. À åùå ìîæíî äîáàâëÿòü ðàçíûå ïðÿíîñòè è êàæäûé ðàç ó âàñ íà ñòîëå áóäåò ðàçíîîáðàçíàÿ è òàêàÿ âêóñíàÿ âûïå÷êà! ;)
Èíãðåäèåíòû:
200 ã ìóêè
150 ã ñàõàðà
2 ñò. ë. êàêàî
2 ÷. ë. ðàçðûõëèòåëÿ
~150 ìë ãîðÿ÷åé âîäû
3 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà áåç çàïàõà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Äóõîâêó ðàçîãðåòü äî 200°Ñ. Ôîðìî÷êè äëÿ ìàôôèíîâ ñìàçàòü ìàñëîì.
1) Ñìåøàòü â ìèñêå âñå ñóõèå èíãðåäèåíòû.
2) Äîáàâèòü æèäêèå. Âñ¸ áûñòðî ïåðåìåøàòü. Åñëè ñìåñü ïîêàæåòñÿ ñëèøêîì ãóñòîé, äîáàâèòü åùå íåìíîãî ãîðÿ÷åé âîäû.
3) Ðàçëîæèòü òåñòî ïî ôîðìî÷êàì è âûïåêàòü â òå÷åíèå 15 ìèíóò. Ãîòîâíîñòü ïðîâåðèòü äåðåâÿííîé øïàæêîé èëè çóáî÷èñòêîé.
* Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ÿáëî÷íûõ ìàôôèíîâ çàìåíèòü ãîðÿ÷óþ âîäó íà 120(!) ìë ÿáëî÷íîãî ñîêà, à òàêæå äîáàâèòü ïîëîâèíêó ò¸ðòîãî çåë¸íîãî ÿáëîêà è êîðèöó ïî âêóñó. Âñ¸ îñòàëüíîå ïî ðåöåïòó.