ËÈÌÎÍÍÛÉ ÏÈÐÎÃ Ñ ÈÇÞÌÎÌ |
Ñåãîäíÿ ÿ ïðåäëàãàþ âàì ïðîñòîé ðåöåïò ëèìîííîãî ïèðîãà. Ïèðîã íàñòîëüêî âêóñíûé , ÷òî õî÷åòñÿ ïðèñòàâàòü êî âñåì è êàæäîìó, ÷òîáû õîòÿ áû ðàç ïîïðîáîâàëè ïðèãîòîâèòü åãî. Ýòîò ïèðîã ïðèäåòñÿ êàê íåëüçÿ áîëåå êñòàòè, åñëè ê âàì ñîáèðàåòñÿ íàãðÿíóòü êîìïàíèÿ ãîñòåé, ëþáÿùèõ îñíîâàòåëüíî ïîãîíÿòü ÷àè. Îí ïîëó÷àåòñÿ áîëüøèì, ïîýòîìó åãî òî÷íî õâàòèò íà êîìïàíèþ èç âîñüìè ÷åëîâåê - ïðè ýòîì êàæäîìó äîñòàíåòñÿ íå ïî îäíîìó êóñî÷êó ![]()


íà ôîðìó 24*24 ñì:
Äëÿ êîðæà:
150 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
100 ã ñàõàðà
1 ÿéöî
100 ã ñìåòàíû
250 ã ìóêè
1 ÷. ë. ðàçðûõëèòåëÿ
Äëÿ âåðõà:
1 êðóïíûé ëèìîí
150 ã èçþìà
100 ã îðåõîâ ïî âêóñó (êåøüþ, ãðåöêèé, ôóíäóê)
100 ã ñàõàðà


Ñëèâî÷íîå ìàñëî âçáèâàåì ñ ñàõàðîì äî êðåìîîáðàçíîé êîíñèñòåíöèè.

Äîáàâëÿåì ÿéöî, âçáèâàåì. Äîáàâëÿåì ïîëîâèíó ïðîñåÿííîé ñ ðàçðûõëèòåëåì ìóêè, âûìåøèâàåì. Çàòåì - ñìåòàíó, âûìåøèâàåì. Äîáàâëÿåì îñòàâøóþñÿ ìóêó è çàìåøèâàåì òåñòî.

Ðàñïðåäåëÿåì åãî ïî äíó çàñòåëåííîé ïåðãàìåíòîì èëè ôîëüãîé ôîðìû ðîâíûì ñëîåì. Îòïðàâëÿåì â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó è âûïåêàåì äî ñóõîé ñïè÷êè, îêîëî 30 ìèíóò.
Ïîêà ïå÷åòñÿ êîðæ, ãîòîâèì íà÷èíêó. Äëÿ ýòîãî êëàäåì èçþì, ëèìîíû, ñàõà è îðåõè â ÷àøó áëåíäåðà.

È ïåðåìàëûâàåì.

Âûíèìàåì èç äóõîâêè ôîðìó ñ êîðæîì. Ðàñïðåäåëÿåì ïîâåðõ íåãî ëèìîííóþ ìàññó.

Îòïðàâëÿåì ïèðîã â äóõîâêó åùå íà 15 ìèíóò. Çàòåì îñòóæàåì, ïîñûïàåì òåðòûì øîêîëàäîì èëè ëèìîííîé öåäðîé è ïîäàåì.

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