Îâñÿíîå ïå÷åíüå êàê â ìàãàçèíå |
Ó êàæäîãî ÷åëîâåêà åñòü ñâîè ëþáèìûå ñëàäîñòè. Ê ïðèìåðó, ÿ îáîæàþ çåôèð, ìàðìåëàä, îâñÿíîå ïå÷åíüå è êðåêåðû. È åñëè çåôèð è ìàðìåëàä ÿ äàâíî äåëàþ ñàìà, òî äî îâñÿíîãî ïå÷åíüÿ ðóêè íèêàê íå äîõîäèëè. Ïðè÷åì, ÿ ëþáëþ èìåííî âêóñ ìàãàçèííîãî îâñÿíîãî ïå÷åíüÿ. È âîò íà äíÿõ ÿ ðåøèëà êóïèòü ïà÷å÷êó îâñÿíîãî ïå÷åíüÿ, íî ïåðåä ýòèì èçó÷èëà ñîñòàâ è ïîñòàâèëà åãî îáðàòíî íà ïîëêó. Ðàñòèòåëüíûå ìàðãàðèíû (äà, òå, ÷òî òðàíñèçîìåðàìè áîãàòû) è èæå ñ íèìè. Ïîñåìó ðåøåíî áûëî ïå÷ü ñàìîñòîÿòåëüíî.

(20-25 øò.):

Èçþì ïðîìîéòå è ïîðóáèòå áëåíäåðîì èëè ïðîïóñòèòå ÷åðåç ìÿñîðóáêó.
Çàìåøèâàòü òåñòî óäîáíåå â áëåíäåðå, íî åñëè åãî íåò, òî âïîëíå ìîæíî îáîéòèñü ðóêàìè è ñòàïóëîé.
Ïîëîæèòå â ÷àøó êîìáàéíà ìÿãêîå ìàñëî, ñàõàð, êîðèöó, âàíèëüíûé ñàõàð, èçþì è õîðîøî ðàçìåøàéòå äî ïîëó÷åíèÿ ïðàêòè÷åñêè îäíîðîäíîé ìàññû.
Äîáàâüòå îâñÿíóþ ìóêó, òåïëóþ âîäó ñ ðàñòâîðåííîé ñîëüþ è ðàçìåøàéòå.
Âñûïüòå ïøåíè÷íóþ ìóêó è ñîäó, çàìåñèòå òåñòî, îíî äîëæíî ñëèïíóòüñÿ â êîìîê. Åñëè ñóõîâàòî, ìîæíî äîáàâèòü åùå âîäû.
Òåñòî ñëåïèòå â êîìîê è ïîëîæèòå íà ïðèñûïàííûé ìóêîé ñòîë.
Ðàñêàòàéòå òåñòî â ïëàñò òîëùèíîé 5ìì è âûðåæüòå ïå÷åíüÿ êðóãëîé âûåìêîé 5,5-6 ñì.
Ïåðåíåñèòå ïå÷åíüå íà ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé áóìàãîé èëè êîâðèêîì.
Âûïåêàéòå ïå÷åíüå â ðàçîãðåòîé äî 180-210Ñ äóõîâêå 12-15 ìèíóò, äî çàðóìÿíèâàíèÿ.
Åñëè ëþáèòå ìÿãêîå ïå÷åíüå, òî âðåìÿ âûïå÷êè ìîæíî íåìíîãî ñîêðàòèòü. Ãîðÿ÷åå ïå÷åíüå ìÿãêîå, íî êîãäà îñòûâàåò, ñòàíîâèòñÿ áîëåå ñóõèì è õðóñòÿùèì.
Ñî ñòàíàêîì ìîëîêà èëè êåôèðà – èäåàëüíî!

| Ðóáðèêè: | Ðåöåïòû/Òîðòû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |