Òâîðîæíûé ïèðîã ñ ïåñî÷íîé êðîøêîé |
Íåæíûé òâîðîæíûé ïèðîã ñ ïåñî÷íîé êðîøêîé áóäåò ïðåêðàñíûì ïîâîäîì ñîáðàòü âñåõ äîìàøíèõ çà îäíèì ñòîëîì è íàñëàäèòüñÿ óþòíîé àòìîñôåðîé âìåñòå. Êðîìå òîãî, ÷òî ïèðîã ñâåðõó ïîñûïàí êðàñèâîé êðîøêîé, ó íåãî òàêàÿ âêóñíàÿ è íåæíàÿ íà÷èíêà! Ïèðîã íó ïðîñòî òàåò âî ðòó!

Äëÿ ïåñî÷íîé êðîøêè:
Ìóêà-350ã.
Ñëèâî÷íîå ìàñëî-200ã.
Ñàõàð-150ã.
Ðàçðûõëèòåëü äëÿ òåñòà-2÷.ë.
Äëÿ íà÷èíêè: Òâîðîã 9-18%-500ã. ßéöà-3øò. Ñàõàð-150ã. Âàíèëüíûé ñàõàð-2÷.ë.
 ïðîñåÿííóþ ìóêó äîáàâèì ñàõàð, ðàçðûõëèòåëü äëÿ òåñòà. Ïåðåìåøàåì.
Çàòåì äîáàâèì îõëàæäåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî íàðåçàííîå êóáèêàìè.

Ðàçîòðåì ìàñëî ñ ìóêîé äî êðîøêè. Ïîñòàâèì ïîäãîòîâëåííóþ ïåñî÷íóþ êðîøêó â õîëîäèëüíèê íà 7-10ìèíóò, ïîêà áóäåì ãîòîâèòü íà÷èíêó.

Ñ ïîìîùüþ áëåíäåðà âçáèâàåì âñå èíãðåäèåíòû äëÿ íà÷èíêè.

Âçáèâàåì äî êðåìîîáðàçíîãî ñîñòîÿíèÿ.

Ôîðìó äëÿ âûïå÷êè ñìàæåì ìàñëîì ( ó ìåíÿ ôîðìà äèàìåòðîì 26ñì.).
Íà äíî ôîðìû âûëîæèì 2/3 ïåñî÷íîé êðîøêè. Ðàçðîâíÿåì.

Ñâåðõó íà êðîøêó äîáàâèì òâîðîæíóþ êðåìîîáðàçíóþ íà÷èíêó.

Àêêóðàòíî ðàçðîâíÿåì ïî âñåé ïîâåðõíîñòè ïåñî÷íîé êðîøêè.

Òåïåðü äîáàâèì îñòàâøóþñÿ ïåñî÷íóþ êðîøêó è ðàçðîâíÿåì. Âûïåêàåì â ðàçîãðåòîé äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêå 40-50ìèíóò. Ãîòîâíîñòü ïðîâåðÿåì ñ ïîìîùüþ çóáî÷èñòêè. Åñëè ïðè ïðîêàëûâàíèè ïèðîãà çóáî÷èñòêà îñòàëàñü ñóõîé, ïèðîã ãîòîâ.
Ê ñòîëó ïîäàåì â îõëàæäåííîì âèäå. ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ×ÀÅÏÈÒÈß!


| Ðóáðèêè: | Ðåöåïòû/Ïèðîãè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |