Ïîñòíûå ôðèêàäåëüêè |
Ïðèãîòîâèâ ýòè ôðèêàäåëüêè, ÿ ïîíÿëà, ÷òî îáÿçàòåëüíî äîëæíà âûëîæèòü ñþäà ðåöåïò – ïîòîìó ÷òî ýòî äåéñòâèòåëüíî óäà÷íîå áëþäî äëÿ âñåõ ïîñòÿùèõñÿ, à òàêæå âåãåòàðèàíöåâ. Íó, è ïðîñòî äëÿ òåõ, êòî õî÷åò ïðèãîòîâèòü ÷òî-òî íåìÿñíîå íà óæèí. È ïðè ýòîì ïîõîæåå íà ìÿñî! Ýòî ïðàâäà, ìîÿ ìàìà, êîòîðàÿ êàê ðàç çàøëà â ãîñòè, ïîäóìàëà, ÷òî ýòî îáû÷íûå ìÿñíûå ôðèêàäåëüêè. Òàê ÷òî êîìó àêòóàëüíî – äîáðî ïîæàëîâàòü ïîä êàò.


1 ñòàêàí ãðå÷êè (ñûðîé)
0,5 ñòàêàíà ðèñà
1 êðóïíàÿ ëóêîâèöà
1 ìîðêîâü
1 áîëãàðñêèé êðàñíûé ïåðåö (ó ìåíÿ çàìîðîæåííûé ìíîþ ñ ëåòà)
1 ñò.ë. òîìàòíîé ïàñòû+ ïîëîâèíà ñòàêàíà âîäû
1 ñò.ë. êðàõìàëà
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ ïàññåðîâêè
ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó
0,5 ÷.ë. ïðèïðàâû «Õìåëè-Ñóíåëè»

Ïîäãîòîâèòü íåîáõîäèìûå èíãðåäèåíòû.

Ðèñ è ãðå÷êó îòâàðèòü ïî îòäåëüíîñòè.

Ëóê ìåëêî íàðåçàòü.

Ñïàññåðîâàòü ëóê íà íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà.

Ãðå÷êó ñ îáæàðåííûì ëóêîì ïåðåêðóòèòü â áëåíäåðå èëè íà ìÿñîðóáêå.

Äîáàâèòü îòâàðåííûé ðèñ ê ïåðåêðó÷åííîé ãðå÷êå (ðèñ èçìåëü÷àòü íå íàäî!).

Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, äîáàâèòü â ìàññó «Õìåëè-Ñóíåëè». Ïåðåìåøàòü.

Äîáàâèòü êðàõìàë, åù¸ ðàç ïåðåìåøàòü.

Òåïåðü ïðèãîòîâèì ñîóñ. Ìîðêîâü íàòåðåòü íà ìåëêîé ò¸ðêå

Îáæàðèòü ìîðêîâü ñ êðàñíûì ïåðöåì íà íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà.

Äîáàâèòü ðàçâåä¸ííóþ âîäîé òîìàòíóþ ïàñòó. Ñëåãêà ïîñîëèòü ïî âêóñó, ïîòóøèòü ïàðó ìèíóò.

Ñôîðìîâàòü íåáîëüøèå ôðèêàäåëüêè èç íàøåãî ïîñòíîãî ôàðøà.

Âûëîæèòü ôðèêàäåëüêè â ñîóñ, íàêðûòü êðûøêîé è íà ìåäëåííîì îãíå òóøèòü 5 ìèíóò.

Ïîäàâàòü ïîñòíûå ôðèêàäåëüêè â òîìàòíîì ñîóñå ñî ñâåæèìè îâîùàìè è çåëåíüþ.

| Ðóáðèêè: | Ðåöåïòû/Âòîðûå áëþäà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |