Слоеный закусочный пирог с грибами, картофелем и капустой

Вторник, 23 Сентября 2014 г. 09:05 + в цитатник

Цитата сообщения kuzya123452

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Слоеный закусочный пирог с грибами, картофелем и капустой

http://www.povarenok.ru/recipes/show/95401/ Автор: Olena731

1.

2.
Ингредиенты для "Слоеный закусочный пирог с грибами, картофелем и капустой":

Тесто слоеное (бездрожжевое) — 500 г
Картофель (крупный) — 2 шт
Молоко — 60 г
Масло сливочное — 20 г
Грибы (у меня шампиньоны) — 200 г
Капуста белокочанная — 200 г
Сыр твердый (натертый на мелкой терке) — 100 г
Базилик (сушеный (можно взять свежий)) — 0,5 ч. л.
Соевый соус (натурально сваренный от Kikkoman) — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Рецепт "Слоеный закусочный пирог с грибами, картофелем и капустой":

Слоеный закусочный пирог с грибами, картофелем и капустой ингредиенты

Капусту нашинковать, посолить, поперчить по вкусу и обжарить на 1 ст. л. растительного масла до готовности.

Грибы нарезать небольшими кусочками. Обжарить вместе с базиликом на 1 ст. л. растительного масла 10 минут.

Добавить в грибы соевый соус, прогреть еще пару минут.

Картофель отварить, влить горячее молоко, положить сливочное масло. Приготовить картофельное пюре.

Смешать грибы и капусту.

Добавить картофельное пюре и 50г сыра, перемешать.

Нагреть духовку до 210градусов. Выпекать коржи теста (у меня два коржа) в течение 13 минут.

Немного остудить коржи. Выложить на один корж начинку.

Накрыть вторым коржом. Присыпать верх оставшимся сыром. Выпекать еще 3-5 минут, пока сыр не расплавится. Остудить, нарезать на порции и подавать на стол.

Рубрики:

Рецепты/Пироги