Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
RuZig
RuZig
Àâàòàð RuZig
-
Ðóáðèêè
Ðåöåïòû
(1471)
Ïèðîãè
(379)
Êîíñåðâèðîâàíèå
(244)
Òîðòû
(152)
Ñàëàòû
(132)
Âòîðûå áëþäà
(107)
Ñûðû, êîëáàñû
(92)
Îâîùè
(89)
Áûñòðî è âêóñíî
(80)
Áóòåðáðîäû
(72)
Áëèíû
(50)
Êîíôåòû
(48)
Ðîëëû
(8)
Íàïèòêè
(8)
Ïîìîùíèê
(3)
Âÿçàíèå ñïèöàìè
(1103)
Àêñåññóàðû
(356)
Ïóëîâåð
(182)
Ïëàòüå
(173)
Æàêåòû-êàðäèãàíû
(108)
Äåòÿì
(102)
â ïîìîùü
(53)
Ïàëüòî
(43)
Æèëåò
(39)
Êðåéçè-âóë
(8)
Ðàçâèâàþùèå èãðóøêè äëÿ ìàëûøåé
(328)
Âèäåî
(73)
Õóäååì
(266)
Âÿçàíèå èãðóøêè
(262)
Ðóêîäåëêè
(210)
Øèòüå
(205)
Ïåðåäåëêà
(73)
äåòñêîå
(12)
â ïîìîùü
(11)
 ïîìîùü øêîëüíèêó
(152)
Ðàçâèâàþùèå èãðóøêè äëÿ ñòàðøåãî
(140)
Ïî÷èòàòü
(6)
Ôîêóñû
(2)
Áåðåìåííûì è íå òîëüêî
(105)
Ïëåòåíèå èç ãàçåò
(76)
Èãðóøêè ìÿãêèå
(59)
ôîòî
(46)
Ñóìêè
(44)
Èäåè ïðàçäíèêîâ
(41)
Ðàñòåíèÿ
(30)
Âàëÿíèå
(29)
Øàáëîíû, òðàôàðåòû
(27)
ðàáîòà
(21)
õîçÿþøêàì â ïîìîùü
(19)
Ëå÷èì âñå
(8)
Îðãàíèçàöèÿ ìåñò õðàíåíèÿ
(5)
Âîçäóøíûå øàðû
(3)
Èíòåðüåðíûå äåëà
(3)
áèñåð
(2)
Ñïîðò
(2)
Ðèñîâàíèå íà ïåñêå
(2)
Îáóâü
(2)
êðþ÷êîì
(1)
Èç áèñåðà
(1)
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (38)
mariapoddubnaya
Akimenka
FunnyLuck
IRISHA___IRISHKA
Igor_Kuznetsoff
Ira889933
Marine_L
Neon_Star
Zharskaja
agidel
arzu1
dkabakchi
kokolokoo
liza20070
loucas
mamunia1
metschta
starradio
taytel
Áîãäàíà-Ìàðèÿ
ÂѨ_äëÿ_ÄÎØÊÎËßÒ
Æèâîé_Îãîðîä
Ñâåòëàíà_Ãîðÿ÷åâà
-
Ñîîáùåñòâà
Ó÷àñòíèê ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 7)
Äîì_Êóêîë
Î_äåòÿõ
âÿçàëî÷êè
äàðèòü_ïîäàðêè_êë¸âî
Ìàìà_è_ìàëûø
ß_ìàìà
ßÐÌÀÐÊÀ_ÐÓÊÎÄÅËÈß
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 27.07.2012
Çàïèñåé: 4665
Êîììåíòàðèåâ: 43
Íàïèñàíî: 4725
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Ðèñîâûå øàðèêè (àðàí÷èíè) ñ õðóñòÿùåé êîðî÷êîé è ñî÷íîé ñûðíî-ìÿñíîé íà÷èíêîé
×åòâåðã, 28 Àâãóñòà 2014 ã. 07:17
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
ãàëèíà5819
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Ðèñîâûå øàðèêè (àðàí÷èíè) ñ õðóñòÿùåé êîðî÷êîé è ñî÷íîé ñûðíî-ìÿñíîé íà÷èíêîé
Åñëè âàì äîâåäåòñÿ ïîáûâàòü â Èòàëèè, îáÿçàòåëüíî ïîïðîáóéòå ýòè ìàëåíüêèå ÿðêèå øàðèêè - àðàí÷èíè. Íàçûâàþòñÿ îíè òàê ïîòîìó, ÷òî ôîðìîé è öâåòîì íàïîìèíàþò àïåëüñèí (àðàí÷üÿ (arancia) - àïåëüñèí).
Àðàí÷èíè – ýòî èòàëüÿíñêîå áëþäî, ñîñòîèò èç îòâàðíîãî ðèñà ñ íà÷èíêîé, îáæàðèâàåòñÿ â áîëüøîì êîëè÷åñòâå ìàñëà. Íà÷èíÿòü ýòè ðèñîâûå øàðèêè ìîæíî ìÿñíûì ôàðøåì èëè òóøåíûìè îâîùàìè. ß èñïîëüçîâàëà äëÿ íà÷èíêè îáæàðåííûé ãîâÿæèé ôàðø è ñûð ìîöàðåëëó.
Âñåãî ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü 12 áîëüøèõ øàðèêîâ, ìîæíî ñäåëàòü áîëüøå øòóê, â çàâèñèìîñòè îò æåëàåìîãî ðàçìåðà øàðèêîâ.
Îñíîâà:
300 ã ðèñà (êðóãëîçåðíèñòîãî)
50 ã ñûðà
1 ÿéöî
1⁄2 ÷.ë. êóðêóìû
ñîëü
Íà÷èíêà:
250 ã ãîâÿæüåãî ôàðøà
2 ñò.ë. òîìàòíîé ïàñòû
100 ã ñûðà (ëó÷øå âñåãî ìîöàðåëëû)
ñîëü
ïåðåö
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
Òàêæå:
2 ÿéöà
ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè
Ðèñ ïîëîæèòü â êàñòðþëþ, íàëèòü 800 ìë âîäû.
Ïîñîëèòü, äîáàâèòü êóðêóìó, âàðèòü äî ãîòîâíîñòè ðèñà.
Åñëè ðèñ åùå íå ñâàðèëñÿ, à âîäà óæå âñÿ âûêèïåëà, äîáàâüòå åùå íåìíîãî âîäû.
Ãëàâíîå íå ïåðåóñåðäñòâîâàòü ñ âîäîé, ïîòîìó ÷òî ðèñ äîëæåí ïîëó÷èòüñÿ î÷åíü ãóñòîé è êëåéêèé.
Îñòóäèòü ãîòîâûé ðèñ äî òåïëîãî ñîñòîÿíèÿ.
Íà ñêîâîðîäó íàëèòü íåìíîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà.
Âûëîæèòü ôàðø, æàðèòü ïðèìåðíî 5 ìèíóò. Âñå âðåìÿ ðàçáèâàòü ôàðø ëîïàòêîé, ÷òîáû îí ðàâíîìåðíî ïðîæàðèëñÿ.
Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, äîáàâèòü òîìàòíóþ ïàñòó è ïàðó ëîæåê âîäû. Òóøèòü åùå 5-10 ìèíóò äî ïîëíîé ãîòîâíîñòè ôàðøà.
Ìîöàðåëëó ïîðåçàòü áîëüøèìè êóáèêàìè.
Ê îñòûâøåìó ðèñó äîáàâèòü ÿéöî è ñûð, íàòåðòûé íà ìåëêîé òåðêå.
Òùàòåëüíî âûìåøàòü, ïðè íåîáõîäèìîñòè åùå äîñîëèòü.
Ôîðìèðóåì ðèñîâûå øàðèêè.
Ðóêè õîðîøî ñìî÷èòü âîäîé, ïîëîæèòü íà ëàäîíü ðèñ, ðàñïëàñòàòü.
 öåíòð ïîëîæèòü ëîæêó ôàðøà è êóáèê ìîöàðåëëû.
Çàâåðíóòü â øàð.
Îêóíóòü âî âçáèòûå ÿéöà.
Îáâàëÿòü â ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðÿõ.
Òàêèì îáðàçîì ñôîðìèðîâàòü âñå øàðèêè, êàæäûé ðàç ñìà÷èâàÿ ðóêè âîäîé.
Íà ñêîâîðîäå èëè âî ôðèòþðíèöå ñèëüíî ðàçîãðåòü ìíîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà.
Âûëîæèòü ðèñîâûå øàðèêè, æàðèòü äî çîëîòèñòîñòè.
Åñëè øàðèêè ïîëíîñòüþ íå ïîãðóæåíû â ìàñëî, íàäî èõ ïåðèîäè÷åñêè ïîâîðà÷èâàòü, ÷òîáû îíè ðàâíîìåðíî çàæàðèëèñü ñî âñåõ ñòîðîí.
Ãîòîâûå àðàí÷èíè âûëîæèòü íà áóìàæíûå ñàëôåòêè, ÷òîáû âïèòàëñÿ ëèøíèé æèð.
Âíóòðè.
Ðèñîâûå øàðèêè ñ õðóñòÿùåé êîðî÷êîé è ñî÷íîé ñûðíî-ìÿñíîé íà÷èíêîé íèêîãî íå îñòàâÿò ðàâíîäóøíûìè.
[url="http://kamelena.ru/recipe/Risovye-shariki-aranchini/"]kamelena.ru[/url
Ðóáðèêè:
Ðåöåïòû/Âòîðûå áëþäà
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/ruzig/post335165415/">Ри�овые шарики (аранчини) � хру�т�щей корочкой и �очной �ырно-м��ной начинкой</a><br/>Ри�овые шарики (аранчини) � хру�т�щей корочкой и �очной �ырно-м��ной начинкой Е�ли вам доведет�� побывать в Италии, об�зательно попробуйте �ти маленькие �ркие шарики - аранчини. �азывают�� они так потому, что формой и цветом напоминают апель�ин (аранчь� (arancia) - апель�ин). �ранчини – �то италь�н�кое блюдо, �о�тоит из отварного ри�а � начинкой, обжаривает�� в большом количе�тве ма�ла. �ачин�ть �ти ри�овые шарики можно м��ным фаршем или тушеными овощами. Я и�пользовала дл� начинки обжаренный гов�жий фарш и �ыр моцареллу. В�его у мен� получило�ь 12 больших шариков, можно �делать бол... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/ruzig/post335165415/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè