Ïîëîñàòûå áóëî÷êè ñ ïëàâëåíûì ñûðîì |

Ïðèãîòîâèòü îïàðó. Ñìåøàòü 1 ÷.ë. äðîææåé, 1 ÷.ë. ñàõàðà è 1 ñò.ë. ìóêè. Äîáàâèòü 50 ìë òåïëîãî ìîëîêà, ïåðåìåøàòü è ïîñòàâèòü â òåïëîå ìåñòî ìèíóò íà 15.
Ñîåäèíèòü îñòàâøèåñÿ ìóêó è ñàõàð ñ ñîëüþ è îïàðîé. Âëèòü ìîëîêî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû. Ïåðåìåøàòü.
Äîáàâèòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
Âûìåøèâàòü òåñòî ðóêàìè â òå÷åíèå 10 ìèíóò. Çàòåì íàêðûòü åãî è îñòàâèòü íà 40-60 ìèíóò â òåïëîì ìåñòå.
Êàê òîëüêî òåñòî óâåëè÷èòñÿ â 2 ðàçà, îáìÿòü åãî è îñòàâèòü äëÿ ïîâòîðíîãî ïîäúåìà åùå íà 20 ìèíóò.
Òåñòî ðàçäåëèòü íà 8 ÷àñòåé, ðàñêàòàòü êàæäóþ â ôîðìå îâàëà òîëùèíîé 2-3 ìì. Íà îäíó ïîëîâèíó îâàëà âûëîæèòü ëîìòèê ïëàâëåíîãî ñûðà, íà âòîðîé ñäåëàòü íàäðåçû, òåñòî ñî ñòîðîíû êðàÿ äî êîíöà íå ïðîðåçàòü.
Ñâåðíóòü ðóëåòèêîì ñî ñòîðîíû ñûðà.
Ïîäãîòîâëåííûå òàêèì îáðàçîì áóëî÷êè ñìàçàòü âçáèòûì ÿéöîì, ïðèñûïàòü ïî æåëàíèþ êóíæóòîì è îòïðàâèòü â ðàçîãðåòóþ äî 200 ãðàäóñîâ äóõîâêó íà 15-20 ìèíóò.
Ãîòîâûå ïîëîñàòûå áóëî÷êè ñ ñûðîì îñòóäèòü, ïîñëå ÷åãî ìîæíî ïîäàâàòü èõ ê ñòîëó.| Ðóáðèêè: | Ðåöåïòû/Ïèðîãè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |