Ñâåæèå îãóðöû íà çèìó: çàìîðàæèâàåì |
Çàìîðîçèòü ñâåæèå îãóðöû? ðåàëüíî ëè ýòî? Çàãîòîâêà îãóðöîâ íà çèìó – çàïëàíèðîâàííîå ìåðîïðèÿòèå äëÿ ìíîãèõ ðà÷èòåëüíûõ õîçÿåê. Õðóñòÿùèå ìàðèíîâàííûå è ñîëåíûå îãóð÷èêè ïî âêóñó áîëüøèíñòâó öåíèòåëåé ðóññêîé êóõíè. À ïðîáîâàëè ëè âû êîãäà-íèáóäü çàìîðàæèâàòü ñâåæèå îãóðöû? È ìîæíî ëè èõ çàìîðàæèâàòü âîîáùå?

Òðàäèöèîííî çèìîé â ñàëàòû, íàïðèìåð, îëèâüå èëè âèíåãðåò, êëàäóòñÿ êîíñåðâèðîâàííûå îãóð÷èêè èëè çàìîðñêèå òåïëè÷íûå, êóïëåííûå â ñóïåðìàðêåòå è íåèçâåñòíî ñ êàêèìè õèìè÷åñêèìè äîáàâëåíèÿìè âûðàùåííûå. À äàâàéòå êà âîñïîëüçóåìñÿ íàøèìè Óìíûìè ñîâåòàìè è çàãîòîâèì îãóðöû ñïîñîáîì çàìîðîçêè, òåì áîëåå, ÷òî ñäåëàòü ýòî ïðîùå ïðîñòîãî.
À çèìîé, â ãîòîâûé ñàëàò, äîáàâèòü ïðåäâàðèòåëüíî ðàçìîðîæåííóþ ïîðöèþ îãóðå÷íûõ êóáèêîâ. Ïîâåðüòå, àðîìàò ëåòà íàïîëíèò âñþ êóõíþ; âàøè äîìî÷àäöû è ãîñòè ïî äîñòîèíñòâó îöåíÿò òàêîé êóëèíàðíûé ñþæåò. Íå äåëèòåñü ýòèì ñåêðåòîì íè ñêåì, ðàçâå ÷òî ñ ñàìûìè áëèçêèìè. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà è êóëèíàðíûõ óñïåõîâ!
Ñ âàìè áûëà Ìèëà Íàáîãîâà
| Ðóáðèêè: | Ðåöåïòû/Êîíñåðâèðîâàíèå |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |