Цитата сообщения angel_devid Мешочки из слоеного теста с фаршем

Ингредиенты:
-готовое слоёное тесто - 1 килограмм
-куриный фарш - 250 граммов
-тёртый твёрдый сыр - 50 граммов
-подсолнечное масло - 1 стакан
-измельчённый укроп - 2 столовые ложки
-чеснок - 2 зубчика
-соус "Ткемали" - 3 столовые ложки
-красный молотый перец - по вкусу
-соль - по вкусу

Приготовление:
Смешайте куриный фарш и измельчённый укроп, пропущенный через чесночницу чеснок и тёртый сыр. Добавьте красный молотый перец и посолите. Всё хорошо перемешайте. Затем раскатайте готовое слоёное тесто так, чтобы получился очень тонкий пласт. Вырежьте кружки с помощью формочки. По центру каждого кружка теста выложите небольшое количество приготовленной начинки. Затем смочите края теста холодной водой и приподняв к верху, соберите над начинкой, так, чтобы сформировался мешочек. Таким образом, нужно выполнить все мешочки. Мешочки смазать яйцом и поставить в духовку 200ºС на 25 минут. Приятного всем аппетита!


angel devid