Øîêîëàä ðàñïëàâèòü â ãîðÿ÷åì ìîëîêå, õîðîøî âñå ïåðåìåøàòü. Ââåñòè ñëèâ. ìàñëî, âûìåøàòü äî îäíîðîäíîé ìàññû. Ïå÷åíüå, îðåõè, öóêàòû ìåëêî ïîðóáèòü, ñìåøàòü è äîáàâèòü â øîêîëàäíóþ ìàññó. Âñå âûëîæèòü â ôîðìó, èëè ôîëüãó (ñôîðìèðîâàâ â ôîðìå êîëáàñû) è äàòü çàñòûòü â õîëîäèëüíèêå. ×òîáû ôîðìà ñîõðàíÿëàñü öèëèíäðè÷åñêàÿ, íàäî ïåðèîäè÷åñêè, âî âðåìÿ çàñòûâàíèÿ ìàññû, äîñòàâàòü êîëáàñó èç õîëîäèëüíèêà è êàòàòü åå ïî ñòîëó
.