
ÑËΨÍÛÉ ÑÀËÀÒ Ñ ÊÎÏ×ÅÍÎÉ ÊÓÐÈÖÅÉ
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
Êîï÷¸íàÿ êóðèöà – 400ã
×åðíîñëèâ – 100-150ã
Ãðåöêèå îðåõè – 100ã
Ìîðêîâü – 2 øò.
Êàðòîôåëü – 4 øò.
ßéöà – 4 øò.
Ñûð (òâ¸ðäûé) – 300ã
Øàìïèíüîíû – 250ã
Ñîëü, ìàéîíåç, 1 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà äëÿ æàðêè
Ïîëîâèíà ñâåæåãî îãóðöà, 3 ñò. ë. õîðîøî èçìåëü÷¸ííûõ
ãðåöêèõ îðåõîâ, âåòî÷êà ïåòðóøêè è ÿãîäà êëþêâû äëÿ
óêðàøåíèÿ (ïî æåëàíèþ)
Ïðèãîòîâëåíèå:
ßéöà îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè, îõëàäèòü, î÷èñòèòü,
íàòåðåòü íà ìåëêîé ò¸ðêå.
Êàðòîôåëü è ìîðêîâü âûìûòü, îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè,
îõëàäèòü, î÷èñòèòü.
Ìîðêîâü íàòåðåòü íà êðóïíîé ò¸ðêå, êàðòîôåëü íàðåçàòü
ìàëåíüêèìè êóáèêàìè.
Øàìïèíüîíû âûìûòü, îáñóøèòü, ìåëêî íàðåçàòü.
 ñêîâîðîäå ðàçîãðåòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, îáæàðèòü
øàìïèíüîíû 7 ìèíóò, â êîíöå æàðêè ïîñîëèòü,
øàìïèíüîíû îõëàäèòü.
×åðíîñëèâ âûìûòü, õîðîøî îáñóøèòü, íàðåçàòü
ìàëåíüêèìè êóáèêàìè (åñëè ÷åðíîñëèâ ñëèøêîì ñóõîé,
çàëèòü åãî êèïÿòêîì íà 5-10 ìèíóò).
Ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé ò¸ðêå, êîï÷¸íóþ êóðèöó
íàðåçàòü êóáèêàìè, ãðåöêèå îðåõè èçìåëü÷èòü.
Ñàëàò âûêëàäûâàòü íà áëþäî ñëîÿìè:
1. Ìîðêîâü, íåìíîãî ïîñîëèòü, ñìàçàòü ìàéîíåçîì
2. Ïîëîâèíà ñûðà
3. Ïîëîâèíà íàò¸ðòûõ ÿèö (2 øò.)
4. Ïîëîâèíà êàðòîôåëÿ, íåìíîãî ïîñîëèòü, ñìàçàòü
ìàéîíåçîì
5. Ïîëîâèíà ãðåöêèõ îðåõîâ
6. ×åðíîñëèâ
7. Êîï÷¸íàÿ êóðèöà, ìàéîíåç
8. Îáæàðåííûå øàìïèíüîíû
9. Îñòàâøèåñÿ ãðåöêèå îðåõè
10. Îñòàâøèéñÿ êàðòîôåëü, íåìíîãî ïîñîëèòü,
ñìàçàòü ìàéîíåçîì
11. 2 ÿéöà
12. Îñòàâøèéñÿ ñûð
Ïî æåëàíèþ ñàëàò óêðàñèòü ñîëîìêîé èç îãóðöà,
èçìåëü÷¸ííûìè ãðåöêèìè îðåõàìè, ëèñòèêàìè
ïåòðóøêè è ÿãîäîé êëþêâû.
Ñàëàò óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà 4 ÷àñà.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Ðàìêè NADIABI |
|
|
|
|