-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Rustama

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.04.2010
Записей: 10127
Комментариев: 236
Написано: 10528


Луково-мясные мячики: блюдо, которое сразит наповал

Понедельник, 10 Августа 2015 г. 19:54 + в цитатник
Это цитата сообщения VezunchikI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Луково-мясные мячики: блюдо, которое сразит наповал

Блюдо, которое идеально подойдет для посиделок с друзьями на природе, и оно покорит твое сердце! Луково-мясные шарики, наполненные грибами, луком, петрушкой и фаршем идеально сочетаются с соусом барбекю. Только попробуй приготовить это блюдо для своих друзей и они будут умолять тебя поделится с ними этим крутым рецептом!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Мясо
Кулинария/На Новый год

Персиковый пирог от Юлии Высоцкой

Понедельник, 10 Августа 2015 г. 19:46 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Персиковый пирог от Юлии Высоцкой - нереально вкусный, готовить обязательно!

И еще один летний рецепт выпечки от Юлии Высоцкой. Что особенно хочется отметить, это элементарность приготовления пирога, проще наверное не бывает. Признаюсь честно, я не могла оторваться от пирога, сначала взяла один кусочек, потом второй, потом третий и только потом поняла, что давно нужно было остановиться. В общем, пирог нереально вкусный, готовить стоит обязательно! А вместо персиков можно брать абрикосы, груши и другие фрукты или ягоды, не ограничивайте себя, я уверена, что попробовав этот пирог однажды, вы будете его готовить снова и снова...
018p (466x700, 60Kb)

0_c12c2_1351fcbd_orig (120x95, 22Kb)
Рубрики:  Кулинария/Cладкая выпечка

Запасаемся на Зиму. Перец в томатном соке по-чешски.

Понедельник, 10 Августа 2015 г. 19:44 + в цитатник
Это цитата сообщения LaLuf [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запасаемся на Зиму. Перец в томатном соке по-чешски.

перец (650x552, 94Kb)
Делается просто, без особых заморочек, а на вкус замечательная закуска. А ещё можно использовать как заправку для первых, вторых блюд, и соусов. Или на фаршировать и сделать основным блюдом.
Возможностей применения масса, затрат усилий и времени минимум.
Рецепт>>>>>>>>
Рубрики:  Консервация/Перец

Как ускорить созревание помидоров

Понедельник, 10 Августа 2015 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как ускорить созревание помидоров


Ещё чуть-чуть, и лето закончится. Ночи становятся холоднее, а дачникам предстоят традиционные соревнования с осенью: кто кого перегонит. Или мы сможем максимально сохранить урожай «на корню» до самых морозов, или непогода в один миг, играючи, смахнёт с кустов всё зелёным и недозрелым...

d1ba7f (600x450, 68Kb)

Особенно остро встаёт сегодня вопрос дозревания зелёных помидоров, потому что на кустах ещё много завязей и совсем молодых плодов, а тёплых дней, пригодных для их созревания, остается всё меньше.



0065 (50x50, 18Kb)Как ускорить созревание зелёных томатов
Рубрики:  ВЫРАЩИВАНИЕ РАСТЕНИЙ

Рецепт приготовления домашнего мороженого

Понедельник, 10 Августа 2015 г. 19:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Дикая_Орхидея_1008 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт приготовления домашнего мороженого

3769678_Receptprigotovlenijadomashnegomorozhenogo03072013001 (433x650, 107Kb)

http://anyutinblog.ru/prigotovlenie-desertov/recep...ya-domashnego-morozhenogo.html

 

......
Рубрики:  Кулинария/Десерты

Мороженое

Понедельник, 10 Августа 2015 г. 19:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Avi-Tal [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мороженое

 

 
/img1.russianfood.com/images/common/center_bg.gif" target="_blank">http://img1.russianfood.com/images/common/center_bg.gif) repeat-x rgb(255, 249, 242);">

Мороженое

Мороженое – замороженная сладкая смесь из молочных продуктов с различными добавками. Рецепт мороженого был известен давно. Ещё в Древнем Китае и античном мире снег или кусочки льда смешивали с измельчёнными фруктами. Подробней о мороженом ...


← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8
 по дате / по популярности  
Фото к рецепту: Пломбир дома

Приготовить пломбир дома - просто, а главное - это очень вкусно!

 сливки, молоко сгущенное
 
Фото к рецепту: Советский пломбир - рецепт домашнего мороженого

Очень вкусный домашний пломбир! Вкус как в детстве!

 сливки, молоко, сахар, желток, ванилин
 
Фото к рецепту: Мороженное сливочное

Домашнее мороженное - лучший летний десерт!

 желток, сахар, молоко, сливки, сахар ванильный
 
Фото к рецепту: Шоколадное мороженое
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Десерты

МОРОЖЕНОЕ ПО ДОМАШНЕМУ

Понедельник, 10 Августа 2015 г. 19:24 + в цитатник
Это цитата сообщения LianaDat [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МОРОЖЕНОЕ ПО ДОМАШНЕМУ

 

Среди достоинств этого замечательного десерта есть одно самое важное — мороженное можно запросто сделать в домашних условиях. Даже если нет мороженицы. Сложного в приготовлении домашнего мороженого ничего нет. К тому же вы получите такое лакомство, какого никогда не найдете в магазине (без добавок, наполнителей, красителей и т. д.), одним словом — эксклюзивное. А параллельно — получите удовольствие от увлекательного кулинарного процесса, красивого и творческого.

Для приготовления:
Сахар 2 стакана
Молоко 1 литр
Масло сливочное 100 гр.
Крахмал 1 ч. ложка
Желтки яичные 5 шт.

Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим до кипения. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции похожая на жидкую сметану.

Доводим молоко до кипения и сразу в него, тонкой струйкой вливаем приготовленную желтковую массу (без фанатизма — постепенно), при этом не забываем постоянно мешать. Опять доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюльку с огня и ставим ее в холодную воду, при этом постоянно мешаем, пока масса не остынет и не станет теплой.

Затем оставляем до полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам и отправляем в холодильник для заморозки.

Примечание: в мороженное можно добавлять по своему вкусу и желанию всевозможные пищевые ароматизаторы, экстракты или ароматный алкоголь, делать это стоит после того, как масса для мороженого остынет, лучше всего в последнюю очередь. 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник: На десерт
 
Рубрики:  Кулинария/Десерты

ВАРЕНОЕ СГУЩЕНОЕ МОЛОКО ДУЛЬСЕ ДЕ ЛЕЧЕ

Понедельник, 10 Августа 2015 г. 19:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВАРЕНОЕ СГУЩЕНОЕ МОЛОКО ДУЛЬСЕ ДЕ ЛЕЧЕ

1_70934361892210162 (700x525, 93Kb)
Вареное сгущеное молоко Дульсе де лече очень популярно в странах Латинской Америки. В переводе с испанского название означает “сладкое молоко”.Этот вареное сгущеное молоко является начинкой для знаменитого печенья Альфахорес, которое является любимой сладостью в Перу, Испании и Аргентине. Также им можно дополнять любые коктейли, мороженое, кексы, кремы для тортов и т.д.

Время приготовления: 120 минут
Из данного количества получается примерно 420 г сгущеного молока

Вам потребуется
1 литр молока
255 г сахара
1 чайная ложка соды
1 щепотка корицы или ванили

Смешиваем в кастрюле с толстым дном молоко, сахар, соду и ваниль. На среднем огне доводим молоко до кипения (следите, чтобы не убежало).Когда молоко приобретет кремовый цвет (примерно через 20 минут), уменьшаем огонь.При медленном кипении и постоянном помешивании варим молоко около 1 часа.Если сгущенное молоко снять с огня на 5 – 10 минут раньше, то продукт получится более жидким и прекрасно подойдет в качестве карамельного соуса, который можно добавлять в коктейли, кофе, десерты и поливать им блинчики. Примерно через 1 час 5 минут смесь немного загустеет и станет темно – карамельного цвета.Даже если смесь не загустела через 1 час 10 минут, он загустеет при остывании и после охлаждения в холодильнике. Выключаем огонь и в течение 5 минут перемешиваем сгущенное молоко. Охлаждаем до комнатной температуры, после чего отправляем в холодильник на 1 час.

Готовое молоко можно хранить в холодильнике в закрытой банке.

http://eva.ru/
Рубрики:  Кулинария/Десерты

нереально вкусные жареные баклажаны под овощным маринадом

Понедельник, 10 Августа 2015 г. 19:15 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

нереально вкусные жареные баклажаны под овощным маринадом


Друзья, сегодня у нас настоящее рецептосокровище. Сегодня мы приготовим невероятно вкусные жареные баклажаны, а точнее “синенькие” . Рецепт старый и проверен временем. По составу – то же овощное рагу из баклажанов. Но по сути и по вкусу – это нечто особенное. Обязательно попробуйте приготовить. Положите кружочек баклажана на бородинский хлебушек, сверху – овощной маринад. Для меня – нет ничего вкуснее.

Жареные-баклажаны-под-маринадом20 (560x371, 54Kb)

0eebab055b87 (110x96, 17Kb)
Рубрики:  Кулинария/ОВОЩИ

Японский метод коррекции фигуры меняет внешний вид за пять минут в день!

Понедельник, 10 Августа 2015 г. 19:12 + в цитатник
Это цитата сообщения VezunchikI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Японский метод коррекции фигуры меняет внешний вид за пять минут в день!

У многих людей сейчас наблюдаются проблемы с позвоночником, и это не удивительно, ведь сидячий образ жизни стал так распространен. А ровную спину и подтянутый живот всё-таки хочется иметь! Вот чрезвычайно простая техника, разработанная японскими специалистами около десяти лет назад. Всего пять минут в день требуется для занятий, а внешний вид меняется очень ощутимо. Возвращая скелет в естественное положение, эта техника меняет очертания тела, делая талию тоньше, а спину – ровнее.Книга с описанием этого приема разошлась громадным тиражом – 6 миллионов экземпляров, но описание чудо-техники укладывается в несколько предложений.
 
Читать далее...
Рубрики:  Здоровье/Народная медицина

>Королевский пирог - фантастический! божественный! шикарный! импозантный! воистину - КОРОЛЕВСКИЙ!!

Понедельник, 10 Августа 2015 г. 19:00 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Королевский пирог - фантастический! божественный! шикарный! импозантный! воистину - КОРОЛЕВСКИЙ!!

Хотела дать простое название - яблочный пирог с маком и смородиной, но потом передумала, потому что в этом чудесном пироге даже не начинка главное, хотя она восхитительна. Главную роль здесь играет нежное, мягкое тесто, просто тающее во рту. Пирог большой, очень вкусный, с кислинкой красной смородины, яблочным ароматом и маковой прослойкой, просто королевский! Впрочем, заходите, сами все увидите.


0041 (50x50, 31Kb)Угощайтесь. Название пирогу соответствует. Очень красивый, аппетитный и заманчивый на вид!
Рубрики:  Кулинария/Cладкая выпечка

Как самостоятельно сделать декомпрессию позвонков

Суббота, 08 Августа 2015 г. 17:13 + в цитатник
Это цитата сообщения красавицаумница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как самостоятельно сделать декомпрессию позвонков

Декомпрессию позвонков сделать довольно просто. Вы можете делать это как самостоятельно с помощью некоторых правил или с приятелем, который согласится вам помочь. Регулярная декомпрессия с легкостью поможет сделать терапевтическую корректировку спины и помочь с болями.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье/Народная медицина

Настои от фитофторы, проверенные временем:

Суббота, 08 Августа 2015 г. 17:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Настои от фитофторы, проверенные временем:

Если на листьях томата появляются черные точки, а потом вокруг них образуется желтое расплывающееся пятно.

Что это? Это фитофтора.

Читать далее...
Рубрики:  ВЫРАЩИВАНИЕ РАСТЕНИЙ

Иммитация косы из лицевых и изнаночных

Суббота, 08 Августа 2015 г. 17:02 + в цитатник
Это цитата сообщения legluda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Иммитация косы из лицевых и изнаночных

Страна Мам Иммитация косы из лицевых и изнаночных
В схеме указаны и лицевые и изнаночные ряды.
Раппорт узора 22 петли в ширину и 28 рядов в высоту.
Пустая клеточка -изнаночная ( в лицевых рядах изнаночной, в изнаночных рядах- лицевой)
http://avercheva.ru/ Читать полностью

Рубрики:  Вязание/Спицы узор

Капуста вкуснющая! На зиму не хватает

Пятница, 07 Августа 2015 г. 21:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Алёнамир [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капуста вкуснющая! На зиму не хватает!))))


Капуста - необыкновенно вкусная! Сочная! Всегда желанная гостья на обеденном столе! Без неё родимой и обед не в радость! И здоровье без неё не поправить! Кладезь витаминов! Настоящий поставщик здоровья!



Сегодня будем готовить такую капусту, от которой не сможет отказаться даже самый привередливый гурман!
Читать далее...
Рубрики:  Консервация/Капуста

рецепт помидоров засоленных в пакетах

Пятница, 07 Августа 2015 г. 20:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

рецепт помидоров засоленных в пакетах


http://www.recepti-forum.ru/attachment.php?aid=7836


источник

Ингредиенты:
• свежие помидоры
• зубчики чеснока
• зонтики укропа
• листья красной смородины
• листья хрена
• жгучий перец
• полиэтиленовые пакеты

Рецепт полностью...
Рубрики:  Консервация/Помидоры

« Салат из баклажанов с огурцами»

Пятница, 07 Августа 2015 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт « Салат из баклажанов с огурцами» (заготовка на зиму).

Салат из баклажанов с огурцами

Вчера сделала этот салатик – быстро, без стерилизации. Оставила баночку на пробу — съели, значит вкусно.
А зимой, под картошечку пюре, под макарончики с сыром, да просто с хлебушком …ну, очень вкусно!
источник

IMG_1182 (480x360, 217Kb)


ИНГРЕДИЕНТЫ:
Полностью рецепт>>>
Рубрики:  Консервация/Салаты, аджика
Консервация/Баклажаны, кабачки

>Салат на зиму "Огурцы по-корейски с морковью"

Пятница, 07 Августа 2015 г. 20:51 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат на зиму "Огурцы по-корейски с морковью"

Если у вас переросли огурцы - не беда - из них можно сделать очень вкусный салат на зиму! Слишком желтые, конечно, лучше не брать, а остальные смело "пускайте в ход". Очень часто встречала подобный рецепт заготовки: и все они в основном отличаются нарезкой овощей. Мне понравился вот такой, где огурцы и морковь нарезаются длинной, тонкой соломкой - "по-корейски". Можно использовать специальную терку для нарезки "моркови по-корейски", или хороший и острый нож, или специальную двустороннюю овощечистку, кстати, очень хорошая и полезная вещь! Готовится такой салатик "Огурцы по-корейски с морковью" очень просто, а результат просто превосходный - уже продегустировали - вы можете его подать в качестве закуски на праздничный или обеденный стол, да и так, когда захочется похрустеть чем-нибудь остреньким!
0050e667d2 (700x506, 126Kb)

загружено (5) (80x80, 2Kb)Салат из огурцов с морковкой по-корейски — рецепт для хозяек, занятых заготовками овощей на зиму.
Рубрики:  Консервация/Огурцы

>Помидоры, соленые в банках "Как бочковые"

Пятница, 07 Августа 2015 г. 20:48 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры, соленые в банках "Как бочковые"

Еще один рецепт заготовки помидоров без применения уксуса, естественным методом брожения. Делала в прошлом году, пожалела, что мало!
772220_72991nothumb500 (500x457, 75Kb)

463f439a508f (121x113, 26Kb)
Рубрики:  Консервация/Помидоры

>Абрикосовое варенье «5 Х 5»

Пятница, 07 Августа 2015 г. 20:47 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Абрикосовое варенье «5 Х 5»

Попробуйте сварить из солнечных, сладких абрикос такое же солнечно-янтарное, ароматное варенье по фирменному рецепту, который называется «5х5».
Почему так? Секрет замечательного, абрикосово-летнего вкуса в том, что фруктов и сахара нужно брать по 5 одинаковых емкостей. Все равно, какого они будут объема, будете Вы мерить абрикосы и сахар стаканами или тазиками – главное, чтобы таких порций было пять! Каждая порция варится… правильно, 5 минут! Как именно – сейчас я вам и расскажу.
Абрикосовое-варенье-11-e1317453044121 (525x700, 80Kb)

0_a2554_57ab89c4_M (252x132, 43Kb)
Рубрики:  Консервация/Варенье, компоты и т.д

Помидоры на зиму по рецепту дедушки

Пятница, 07 Августа 2015 г. 20:45 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры на зиму по рецепту дедушки

Помидоры обладают ярким и неповторимым вкусом. И пусть это будет свежий помидор или консервированный или засоленный в бочках – все равно вкусовой ценности не уменьшиться. Нужно только представить, как, проколов кожицу маринованного помидора, из него вытекает кисло — сладкий и в тоже время соленый сок, вкус которого зависит от ингредиентов, входящих в состав маринада.
11 (603x454, 32Kb)
Сегодня я предлагаю рецепт засолки помидоров, который в нашей семье уже много поколений переходит из рук в руки.

0065 (50x50, 18Kb)Маринованные помидоры на зиму
Рубрики:  Консервация/Помидоры

Помидоры в томатном соке

Пятница, 07 Августа 2015 г. 20:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры в томатном соке

Помидоры в томатном соке

4248238_4 (700x560, 342Kb)
 

Ингредиенты:

на 8 литровых банок:
3 литра томатного сока,
соль - 3 ст.л. с верхом,
сахар - 6 ст.л. с верхом,
помидоры мясистые

Как приготовить:

Помидоры вымыть, сделать крестообразный надрез, залить кипятком, снять кожуру. Делать это лучше небольшими порциями.

Крупные помидоры разрезать на 4 части, мелкие пополам.

Сложить помидоры в вымытые и сухие банки поплотнее, но не утрамбовывая.

Сок, соль и сахар смешать, довести до кипения.

Залить горячим маринадом помидоры.

Стерелизовать 10 минут, закатать.

Остудить в перевёрнутом состоянии.

Приятного аппетита!

источник

РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ

Рубрики:  Консервация/Помидоры

>Фа-Соль-ка в томате - зимой пригодится

Пятница, 07 Августа 2015 г. 20:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фа-Соль-ка в томате - зимой пригодится


konservirovannaja-fasol-v-tomatnom-souse (400x400, 9Kb)

Фасоль в томате стала очень популярна в последнее время. Можно
конечно купить, но зачем покупать если можно самой заготовить, а рецепт
фасоли в томате очень прост. Это не только чудесная закуска, но и
хорошее самостоятельное блюдо. Обожаю его с хрустящими тостами. Можно
употреблять как холодным. так и горячим.

Рубрики:  Консервация/Разное

«Синенькие – как грибы» на зиму (консервированные баклажаны целиком в 3-х литровых банках)

Пятница, 07 Августа 2015 г. 20:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Синенькие – как грибы» на зиму (консервированные баклажаны целиком в 3-х литровых банках)

Есть у меня товарищ, который в принципе не ест грибов. Никаких — ни лесных, ни искусственно выращенных. Не то, чтобы он их не любил – просто у него есть на то свои причины. И думается мне, что он не один такой. Именно для таких людей, в первую очередь, и предназначен этот рецепт «Синенькие – как грибы».
И хотя, как говорится, «голову не обманешь», вкусовые пупырышки обмануть — запросто, а заодно и получить удовольствие от замечательного салата, где вместо маринованных грибов можно использовать эту заготовку на зиму из баклажанов.

baklazhany-marinovannye (500x375, 20Kb)
Этот рецепт дан для консервирования баклажан целиком и рассчитан на три 3-х литровые банки.

0045 (50x50, 16Kb)Потом уже зимой можно открыть такую баночку, достать пару баклажанов и порезать кусочками. Добавить нарезанные чеснок или лук, полить растительным маслом, и, вуаля, привет из лета у вас на столе.
Рубрики:  Консервация/Баклажаны, кабачки

Помидоры на зиму по-чешски с луком

Пятница, 07 Августа 2015 г. 20:40 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры на зиму по-чешски с луком

Этот рецепт мне дала моя близкая знакомая. Ни слова о том, что это помидоры по–чешски. Мне рецепт очень понравился, мне вообще нравятся практически все варианты консервирования и маринования помидоров. Спустя некоторое время я узнала из интернета, где я и искала новый какой-то рецептик, что такой вариант консервирования называют «по-чешски». Помидоры я собираю у себя на огороде, все остальные овощи тоже, консервирую сама и зимой наслаждаюсь превосходным вкусом тоже я (естественно, вместе с семьей и гостями). Потому какая разница, как называется, главное, чтобы это было по вкусу вам и вашим родным. Предлагаю и вам попробовать законсервировать помидоры по этому интересному рецепту.
                                                                             236_22_10_2013_308 (1) (350x263, 112Kb)

124050479_0065 (50x50, 18Kb)Помидоры на зиму по-чешски с луком
Рубрики:  Консервация/Помидоры

Помидоры "Царские"

Пятница, 07 Августа 2015 г. 20:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры "Царские"


Помидоры "Царские"
источник

"Царские" помидоры для цариц:)
Вкусные, сладкие помидорки
Мой любимый рецепт, придумала сама,изменяла его из года в год. На сегодняшний день он такой -
На 3-х литровую банку.
Смотреть рецепт полностью...
Рубрики:  Консервация/Помидоры

>Интересный рецептик — перец жареный с помидорами!

Пятница, 07 Августа 2015 г. 20:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интересный рецептик — перец жареный с помидорами!

 

Pomidoryi-s-zharennyim-pertsem (337x450, 23Kb)

Сегодня хочу вам предложить очень интересный и вкусный рецептик - перец жареный с помидорами, как заготовку на зиму. В интернете очень много разных рецептов консервирования именно помидор с перцем, но с жареным перцем практически нет.

А это значит, что рецепт будет почти уникальным, так что друзья давайте внесем его в свои копилки рецептов и будем еще больше разнообразить зимние заготовки.

Все овощи в банке пригодны для еды, очень своеобразный, интересный получается вкус у помидорчиков, без уксуса, употреблять можно, как самостоятельно, так и добавлять в различные блюда.
batashkova.ru
101935107_84154883_78939318_ingradient (88x52, 12Kb)ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рецепт....
Рубрики:  Консервация/Помидоры
Консервация/Перец

ПОМИДОРЫ В ТЕРТЫХ ОГУРЦАХ.

Пятница, 07 Августа 2015 г. 20:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОМИДОРЫ В ТЕРТЫХ ОГУРЦАХ.

 
 


Рубрики:  Кулинария/Китайская кухня

>Помидоры соленые, пятидневные

Пятница, 07 Августа 2015 г. 20:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры соленые, пятидневные


Помидоры соленые, пятидневные
 

tomatoes five days 1 (9)

 

Как-то вычитала у Ольги Баклановой, Вся Соль рецепт соленых помидоров за пять дней. И так мне приглянулся этот рецепт, что долго ждать не стала и засолила помидорки по её способу. Но чтобы не ждать мучительно пять дней, сделалапомидоры-однодневки, как я уже писала. Запаковала пятидневки в банки и терпеливо ждала аж пять дней, поглядывая на процесс.  Помидорки были готовы как раз к приходу гостей, так что мнение о них не только мое. Помидоры получились очень вкусные. Понравились всем. Ольга настоятельно рекомендовала использовать сельдерей при засолке.

4798720_35 (217x55, 16Kb)
Рубрики:  Консервация/Помидоры

Закуска из острого перца

Пятница, 07 Августа 2015 г. 20:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска из острого перца


Закуска из острого перца.
 

4798720_36 (217x55, 9Kb)
Рубрики:  Консервация/Перец

Консервированный сладкий перец "Фирменный"

Пятница, 07 Августа 2015 г. 19:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Консервированный сладкий перец "Фирменный".





Для приготовления понадобится:
6кг перца;
2ст сахара;
2ст растительного масла;
1ст уксуса 9%;
2ст.л соли с горкой;
5-6 головок чеснока;

Перец разрезать на 6-8 частей.
В эмалированной кастрюле смешать перец, сахар, растительное масло, уксус и соль.
Чеснок мелко нарезать и отправить в кастрюлю с перцем.
Данную массу оставить на ночь , с вечера до утра, не больше.
Утром разложить все по пол литровым банкам и стерилизовать в банках 15 минут.
Закатываем, переворачиваем банки верх дном и укутываем в теплое одеяло на 1-2 суток..

(c) https://vk.com/sad_u_ogorod



Сказать "СПАСИБО"

РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ

 

Рубрики:  Консервация/Перец

Помидорные дольки - салат в банках.

Пятница, 07 Августа 2015 г. 19:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидорные дольки - салат в банках.

 
 


Помидорные дольки - салат в банках

далее
Рубрики:  Консервация/Помидоры
Консервация/Салаты, аджика

Персики в сиропе на зиму

Пятница, 07 Августа 2015 г. 19:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Персики в сиропе на зиму

 
Персики в сиропе на зиму

Первый раз закрыла такие персики! Давно искала
интересный  рецепт таких
персиков и вот наконец-то нашла ! :)
Рецепт не мой а взят из инета, но
фото моё, так как я с огромным
удовольствием тоже закрыла такую
вкусняшку!



И так - РЕЦЕПТ!



 

Рубрики:  Консервация/Варенье, компоты и т.д

Салат.

Четверг, 06 Августа 2015 г. 10:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат.

Вернее, ПРО СОУС.
Салаты с такой заливкой-соусом - необыкновенно вкусные. Так уверенно говорю, потому что не раз слышала восторги и похвалы своему мастерству. Мастерства там немного. Немного фантазии. И - прекрасный результат.



1.
IMG_2155 (700x525, 417Kb)


Вот, на этом фото - нарезанные овощи. Здесь - капуста, огурцы, помидоры, сладкий перец, редис, зеленый лук, укроп, чеснок, морковь. Можно добавлять или убирать любые овощи, по своему вкусу и содержимому холодильника. В этот салат можно добавлять и сухарики, и картофель-пай, сыр, маслины, каперсы, листья салатов, любые травы. Ничто не испортит. Уверяю вас.

2.
IMG_2179 (700x525, 332Kb)


А вот и моя "секретная" заливка...))))
Три ст. ложки оливкового масла.
Одна ст. ложка лимонного сока.
Две-три щепотки сахара. (Обязательно!)
Соль.
Пол чайной ложечки(даже чуть меньше) смеси прованских трав.
Черный и белый молотый перец.
И две щепотки анчоусного порошка.
Именно этот порошок и придает пикантный, свежий вкус соусу. Где его взять? - спросите вы меня.
В любом корейском магазине. Они сейчас везде есть. А если нет магазина и порошка - купите сушеных анчоусов, еще хорошо просушите их на солнышке, чтоб ломались в труху, разотрите и будет вам порошок. Я пробовала. Нормально. Если есть рыбный соус - тоже неплохо. Вместо порошка добавьте пару капель.
И теперь - СЕКРЕТНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ - долька чеснока. Мелко-мелко нарезанная.
Все это складываем, сливаем в мисочку, взбиваем вилкой или метелочкой. Блендером, не надо. Просто - взбиваем, чтобы растворились крупинки сахара. Отставляем в сторонку, а уж потом! занимаемся нарезкой овощей.

3.
IMG_2192 (700x417, 280Kb)


Вот такой вот салат у нас получается. Его можно съесть много-премного. Так что готовьте сразу тройную порцию, не ошибетесь.


4.
IMG_2181 (700x525, 406Kb)
Можно и майонез вместо заливки. Проще. Быстрее. Тоже вкусно. Но не так.

Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Кулинария/СОУСЫ

>Cоус-приправа от Geroma Geroma

Четверг, 06 Августа 2015 г. 10:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Cоус-приправа

Рецепт этого соуса, как и многие мои рецепты, имеет свою историю.

Лет семнадцать назад меня пригласили в гости. И там, кроме всяких вкусных блюд, на столе стоял соус. Когда я его попробовала - замерла от восхищения. Ведь тогда мы почти ничего и не знали подобного. Кетчупы удавалось купить редко, они нам казались божественно вкусными. В домашних заготовках из соусов делали в основном - "Вырви глаз", да изредка - томатный острый. Стала я просить рецепт. Но мне его не дали. Сказали - это семейный секрет.
Запомнила я вкус очень хорошо. Его невозможно было не запомнить. Дело было зимой.
До осени я не забывала об этом соусе. Когда пошли помидоры, перцы и травы - начала пробовать готовить. В первый раз, конечно же, не получилось. То есть, получился довольно приятный соус, но это было не то. В общем, года три я билась над ним. Делала по две-три небольшие порции в разных вариантах, с разными специями и пряностями..... И все-таки я его сделала! Добилась именно такого вкуса. И потом, много лет удивляла своих гостей.
Готовлю, как и все остальные заготовки - в небольшом количестве - 1 порцию. Это в готовом виде - 2,5 литра. Чуть позже сделаю еще одну порцию, как раз нам и хватит.
Читать далее...
Рубрики:  Консервация/Салаты, аджика

Салат из зеленых помидор

Четверг, 06 Августа 2015 г. 10:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Шунина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из зеленых помидор.

Картинка 53 из 4706

Ингредиенты, используемые в рецепте:
Помидоры зеленые - 5 кг.
Перец красный слазкий - 5 кг.
Лук репчатый -2кг.
Морковь -1,2 кг.
соль-5 ст.л.
сахар -4ст.л.
вода -3,5 стакана.
раст масло-2 стакана.
эсенция - 2,5ст.л.     Читать далее

Рубрики:  Консервация/Помидоры

>Перец маринованный от Ирины Бадах

Четверг, 06 Августа 2015 г. 10:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Шунина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перец маринованный от Ирины Бадах

перец болгарский

 

 

 

 

 Перец маринованный по этому рецепту – мой самый любимый!
 И все мои знакомые, попробовавшие этот пикантный перчик, теперь делают так же.
 Надеюсь, что и читателям сайта Gardenia.ru мой рецепт понравится.

3 кг перца помыть, очистить от плодоножек и семян. Порезать плоды на 4 части.
Полученный объём перца разделить на 3 части.

Для маринада потребуются:
Рубрики:  Консервация/Перец

Баклажаны по-татарски. Остренькие

Четверг, 06 Августа 2015 г. 10:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Шунина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны по-татарски. Остренькие

 

Баклажаны 2 кг. режем  кружочками,солим их и оставляем в таком ( засоленномУлыбается) виде на час,пока из них не выйдет горечь. Тем временем готовим соус : перекручиваем на мясорубке 3 горьких перцаи 3 большие головки очищеного чеснока.убираем эту гремучую смесь в сторону-пусть ждет своего часа. Затем так же пропускаем через мясорубку 3 кг. томатов и 14 штук болгарского перца. Смесь томата и перца ставлю на огнь,добавив 2 ст. л. соли ,1 стакан сах.песка.

Пока томаты и перец закипают,отжимаю баклажаны и жарю их небольшими порциями на раст.масле. Затем,когда соус начинает кипеть,добавляю баклажаны,размешиваю и варю с момента закипания 15 минут. Затем добавляю смесь перца горького и чеснока,а также добавляю 2 ст. ложки уксусной эссенции ( у меня 70 %) . Варю еще 10 минут, а затем раскладываю в стерильные баночки. Выход около 6 литров. У меня выходит 8 700-граммовых баночек и остается еще на пробу.

ВСЕ!

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43225136575/Baklazh...5136575&page=2#42271504075

Рубрики:  Консервация/Баклажаны, кабачки

ДЕСЯТКА ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ РЕЦЕПТОВ ЗАГОТОВКИ БАКЛАЖАН

Четверг, 06 Августа 2015 г. 10:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Шунина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДЕСЯТКА ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ РЕЦЕПТОВ ЗАГОТОВКИ БАКЛАЖАН

 (500x375, 109Kb)
Баклажаны по-грузински
 
•Баклажаны — 10 кг 
•Уксус (9%) — 0,5 л 
•Масло подсолнечное рафинированное — 0,5 л 
•Зелень петрушки — 1 пуч. 
•Зелень кинзы — 1 пуч. 
•Зелень базилика — 1 пуч. 
•Зелень сельдерея — 1 пуч. 
•Чеснок (зубчики) — 0,5 кг 
•Перец горький (стручковый) — 3-5 шт 
•Лук репчатый — 1 кг 
•Морковь (по желанию) — 0,5 кг 
•Сахар-песок — 1 стак. 
•Соль — 2-3 ст. л.
Баклажаны помыть, разрезать пополам-вдоль и поперек 
(всего на 4 части). 

В кипящую подсоленную воду закладываем баклажаны, 
даeм закипеть и варим на медленном огне 3 -5 минут 
до полуготовности. 
Откидываем на сито, даeм стечь и остыть. 
Чеснок и перец мелко режем или прокручиваем 
на мясорубке. 
Зелень мелко режем. Смешиваем чеснок, перец и зелень, 
чуть перетираем с солью. 
Лук репчатый нарезаем кольцами, а морковь - соломкой. 
Берeм по две половинки баклажанов, посыпаем смесью 
из чеснока, перца и зелени, складываем одна к одной 
и укладываем в стеклянную или эмалированную посуду. 
Слои фаршированных баклажанов пересыпаем морковью 
и луком. 
Готовим заправку: смешиваем уксус, растительное масло, 
сахар и соль. 
Заливаем заправкой баклажаны и ставим под гнeт на 
3 дня в прохладное место. 
Через 3 дня раскладываем по банкам, укупориваем 
пластмассовыми крышками, разогретыми на пару, 
и отправляем в погреб или холодильник. 
Крышки используем специальные пластмассовые для 
консервации. 
Кушать баклажаны можно уже через две недели.
Читать далее...
Рубрики:  Консервация/Баклажаны, кабачки

>Быстро маринованные баклажаны

Четверг, 06 Августа 2015 г. 10:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Шунина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстро маринованные баклажаны

Приветствую всех читателей блога "Ежедневник Ольги"! Сейчас самая пора таких овощей, как баклажаны.Каждая хозяйка готовит их по-своему: кто жарит, кто варит, кто маринует и консервирует на зиму. Сегодня хочу предложить Вам свой рецепт баклажанов - маринованные баклажаны быстрые. По этому рецепту их можно уже употреблять на следующие сутки, получается так сказать  холодная закуска из баклажанов. Делюсь рецептом…

 

интересно знать
Рубрики:  Кулинария/Китайская кухня


Поиск сообщений в Rustama
Страницы: 250 ... 230 229 [228] 227 226 ..
.. 1 Календарь