Ñàëàò "Òáèëèñè" |

Èíãðåäèåíòû:
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ëóê íàðåçàåì òîíêèìè ïîëóêîëüöàìè. Ëóê æåëàòåëüíî ïîðåçàòü è îïóñòèòü íà 2 ìèíóòû â ãîðÿ÷óþ âîäó, ÷òîáû âêóñ ëóêà íå èñïîðòèë âñ¸ îñòàëüíîå â ñàëàòå.
Áîëãàðñêèé ïåðåö ÷èñòèì îò ñåìÿí è ðåæåì ñîëîìêîé.
Ìÿñî ðåæåì êóáèêàìè. Îñòðûé ïåðåö òàê æå ÷èñòèì îò ñåìÿí è ìåëêî-ìåëêî ðóáèì.
×åñíîê ìîæíî ïîðóáèòü èëè ïðîïóñòèòü ÷åðåç ïðåññ.
Èç áàíêè ôàñîëè âûëèâàåì æèäêîñòü è ïðîìûâàåì å¸.
Äîáàâëÿåì ëóê, ãîâÿäèíó, ïåðöû, ÷åñíîê, ïîðåçàííóþ êèíçó, îáæàðåííûå è ìåëêî ïîðóáëåííûå ãðåöêèå îðåõè.
Ñîëèì, äîáàâëÿåì ÷åðíûé ïåðåö - ïî âêóñó.
Çàïðàâêó äåëàåì èç 4-5 ñòîëîâûõ ëîæåê îëèâêîâîãî ìàñëà è 1 ñòîëîâîé ëîæêè âèííîãî óêñóñà.
Çàïðàâëÿåì. Ïåðåìåøèâàåì.
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ/Ñàëàòû |
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