 |
Î÷åíü áûñòðûé è ïðîñòîé âàðèàíò èêðû íà çèìó.
|
 |
Èíãðåäèåíòû:
-
3 êã ñïåëûõ ïîìèäîðîâ
-
2 êã áàêëàæàíîâ
-
1,5 êã ñëàäêîãî ïåðöà
-
3 ãîëîâêè ÷åñíîêà
-
2-3 îñòðûõ ïåð÷èêà
-
1 ÷àéíàÿ ëîæêà óêñóñíîé êèñëîòû 70%
-
3 ñòîëîâûå ëîæêè ñîëè
-
150 ã ñàõàðà
-
150 ã ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
Âûõîä: îêîëî 5,5 ëèòðîâ. |
|
Ïîìèäîðû è îñòðûé ïåð÷èê ïðîêðóòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó. Äîáàâèòü ñîëü, ñàõàð, ìàñëî è äîâåñòè äî êèïåíèÿ: |
 |
|
Ñðàçó çàëîæèòü êðóïíî íàðåçàííûå áàêëàæàíû: |
 |
|
Êàê çàêèïÿò, âñûïàòü íàøèíêîâàííûé òîëñòûìè ïîëóêîëüöàìè ñëàäêèé ïåðåö. Âàðèòü âñå 5 ìèíóò: |
 |
|
Äîáàâèòü ÷åñíîê, óêñóñ è âàðèòü åùå 5 ìèíóò: |
 |
|
Ðàçëîæèòü ïî ñòåðèëèçîâàííûì áàíêàì è çàêàòàòü. Ïåðåâåðíóòü è óêóòàòü äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ: |
 |