Чета погоды нонче стоят нехорошие, я бы прям сказала говнявые  погоды. В нерезиновске холодно, промозгло, местами даже мокро и настроение у меня под стать погоде.  Даже верный полицейский пес Пиночет отказывается играть в любимую игру под названием «Эгегей твою мать!» и норовит уснуть на коленках.

Организм впал в спячку и требует чего-то бодрящего, толи пинка под задницу, толи определенного заряда адреналина. Поэтому чтоб вообще не помереть с тоски и не чувствовать себя очередным ежиком в тумане будем шаманить бодрящий, огнедышащий салатец-закуску.

Нарезаем «на лапшу» два молодых кабачки или как теперь говоритцо цукини. Очень удобно это делать на бернеровской терке, но можно и просто натереть на обычной. Красный или белый (в общем главное чтоб сладкий) лук как можно мельче измельчить, добавить в кабачки. Острый перец освободить от семян порезать и тож закинуть в кабачки

В каструльчик влить по полстакана воды и растительного масла, четверть стакана яблочного уксуса, добавить пол чайной ложки соли и чайную ложку сахара. Вскипятить весь этот бурокляк и залить им овосчи. Выдавить в салатик зубчик чеснока и посыпать кунжутом. Перемешать и дать салатику настояццо. Чем дольше он стоит, тем острее становиться. Ну а после напряженного трудового дня, не пьянства ради и исключительно для здоровья, можно и рюмочку пригубить.