Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ñåðãåé_Ñåðãåé
ÑÀËÀÒ ÃÎÐÁÓØÀ Â ÒÎÌÀÒÅ ÍÀ ÇÈÌÓ(ÐÛÁÀ ÌÎÆÅÒ ÁÛÒÜ ËÞÁÀß)
2 êã ãîðáóøè ñâåæåìîðîæåíîé,
2 êã ïîìèäîðîâ,
800 ãð.ìîðêîâè,
500 ãð. ëóêà,
1,5 ñò.ë. ñîëè,
200 ãð. ñàõ.ïåñêà,
5 ñò.ëîæåê óêñóñà 9%,
400 ãð. ðàñò. ìàñëà
ëàâð.ëèñò, ÷¸ðíûé ìîë.ïåðåö
Ïîìèäîðû ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó è òóøèòü 20 ìèí.
Ëóê ïîðåçàòü, îáæàðèòü â ðàñò. ìàñëå.
Ìîðêîâü íàòåðåòü íà êðóï.òåðêå è òîæå îáæàðèòü â ìàñëå.
Ïîäãîòîâèòü ðûáó (óäàëèòü ãîëîâû,õâîñòû è âíóòðåííîñòè, êîñòè)
Âñ¸ ñîåäèíèòü âìåñòå è òóøèòü 1 ÷àñ
Çà 5 ìèíóò äî îêîí÷àíèÿ âàðêè äîáàâèòü óêñóñ.
Ãîòîâóþ ìàññó ðàçëîæèòü â ñòåð. áàíêè, çàêàòàòü, óêóòàòü äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ..(íàøåë â íýòå,ïîïðîáîâàë..î÷åíü âêóñíî..)