Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Belenaya
ÌÅÄÎÂÛÉ ÏÅÐÅÖ
Ðåöåïò ïåðöà ìàðèíîâàííîãî ñ ìåäîì ïðîâåðåí ãîäàìè, òðàäèöèîííàÿ çàêóñêà íà ïðàçäíè÷íîì ñòîëå ìîåé ðîäíè. Íó î÷åíü âêóñíî!
Ðåöåïò èç ðàñ÷åòà íà 50 øò ïåðöà ðàòóíäà
Ìàðèíàä : 1 ëèòð âîäû, 1 ñòàêàí ìåäà, 2 ñò ëîæêè ñîëè (áåç ãîðû), 1/2 ñòàêàíà ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà ( â îðèãèíàëå íóæíî ñòàêàí, íî ìíå è ïîëîâèíû ìíîãî, à áåç ìàñëà âîîáùå íå òîò âêóñ).  êèïÿùèé ìàðèíàä äîáàâèòü 100 ãð 9% óêñóñà.
Ïåðåö ïîðåçàòü êðóïíîé ñîëîìêîé è ïðîâàðèòü â ìàðèíàäå 2-3 ìèíóòû. Ïëîòíåíüêî ðàçëîæèòü â ñòåðèëüíûå áàíêè è çàêàòàòü. Óêóòàòü íà 12 ÷àñîâ.
Èñòî÷íèê