-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Rustama

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 26.04.2010
Çàïèñåé: 10135
Êîììåíòàðèåâ: 264
Íàïèñàíî: 10566


Îãóðöû "èñòîðè÷åñêèå..."

Ñóááîòà, 14 Èþíÿ 2014 ã. 03:17 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ DEIZI Îãóðöû "èñòîðè÷åñêèå..."

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

ååê (700x565, 73Kb)
Òåêñò àâòîðà ðåöåïòà
Íåñêîëüêî ëåò íàçàä ïîïàëàñü ìíå íà ãëàçà èñòîðè÷åñêàÿ ëèòåðàòóðà âðåì¸í Âòîðîé ìèðîâîé, èíòåðåñíî... çà÷èòàëàñü.. Áûëè â íåé è âîñïîìèíàíèÿ ëþäåé îêàçàâøèõñÿ â òå ãîäû â Ãåðìàíèè... È êòî áû ìîã ïîäóìàòü, ÷òî â ýòèõ ðàññêàçàõ ÿ íàéäó ðåöåïò î÷åíü âêóñíûõ îãóð÷èêîâ, êîòîðûå êîíñåðâèðîâàëè æèòåëè Ãåðìàíèè.
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)


Ìåíÿ òåðçàëè ñìóòíûå ñîìíåíüÿ, íó íå ìîãëà ÿ ïðîéòè ìèìî ðåöåïòà.... íî â òîæå âðåìÿ ìåíÿ ïóãàëî âñ¸ â í¸ì... è ìàðèíàä... è íå ïðèâû÷íàÿ îáðàáîòêà... è íàâÿç÷èâàÿ èäåÿ, ÷òî îãóðöû, íó íå ìîãóò ïðîñòî âûñòîÿòü äîëãî, ïðè òàêîé îáðàáîòêå... Íî àçàðò âçÿë âåðõ è ÿ ðåøèëà, íó ÷òî áóäåò åñëè ïàðó áàíîê ïðîïàä¸ò( ÿ áûëà ïðîñòî óâåðåííà â ýòîì)... çàòî ÿ óñïîêîþñü è áóäó çíàòü, ÷òî "ìîé ðåöåïò" âêóñíåå è íà䏿íåå
Ñäåëàëà... æäó... êîãäà âçëåòÿò))) íåäåëþ... ìåñÿö.... òðè ìåñÿöà.... ÑÒÎßÒ!!!! íå âçëåòàþò, â êâàðòèðå!
Äåêàáðü... Ñûí ñ âîïðîñîì:
- Ìîæ ïîïðîáóåì óæå ãåðìàíñêèå?
Îòêðûâàþ... ñàìà íå ïðîáóþ... ñìîòðþ íà ñâîèõ... Ñ îò÷¸òëèâûì "õðóìîì" ðàñïëûâàþòñÿ â óëûáêå...
- Âîò ýòî âêóñíîòà!!!
Âîò êàê ýòî áûâàåò.... ïî÷åìó òî ÷àñòî, òîò ðåöåïò, êîòîðûé íå âûçûâàåò äîâåðèÿ, îêàçûâàåòñÿ ñàìûì âêóñíûì è íà䏿íûì)
Òåïåðü ÿ äåëàþ òîëüêî ýòè îãóð÷èêè, âêóñíî, áûñòðî, ïîïðîáóéòå, ìîæåò è âàì ïîíðàâèòñÿ..

Îãóð÷èêè äîëæíû áûòü î÷åíü ñâåæèìè è ìàëåíüêèìè, íå áîëåå 10 ñàíòèìåòðîâ â äëèíó.
Íà 3-ëèòðîâóþ áàíêó
Íàì ïîíàäîáÿòñÿ: 2 çîíòèêà óêðîïà, 1 ñðåäíèé ëèñò õðåíà, 1 ãîëîâêà ÷åñíîêà, 6-7 ãîðîøèí ÷åðíîãî ïåðöà, 2 ëèñòî÷êà ñìîðîäèíû èëè âèøíè (íà âûáîð).

 ïîäãîòîâëåííûå áàíêè ( íå ñòåðèëèçóåì, ïðîñòî ÷èñòûå) óêëàäûâàåì íà äíî âñþ çåëåíü. . Çóá÷èêè ÷åñíîêà ðàçðåçàåì íà ìàëåíüêèå êóñî÷êè. Íå çàáûâàåì î ãîðîøèíàõ ïåðöà. Óêëàäûâàåì ïëîòíî îãóðöû, áóêâàëüíî òðàìáóåì èõ â áàíêó.

Ìàðèíàä
3 ÷àéíûå ëîæêè ñ âåðõîì ñîëè, 6 ÷àéíûõ ëîæåê ñ âåðõîì ñàõàðà è çàëèâàåì 125 ãðàììàìè óêñóñà 9%.

Êàê òîëüêî áàíî÷êó óòðàìáîâàëè, çàñûïàåì ñîëü, ñàõàð, óêñóñ è çàëèâàåì ÕÎËÎÄÍÎÉ âîäîé, ìîæíî èç-ïîä êðàíà (åñëè âîäè÷êà êà÷åñòâåííàÿ)
Ñòàâèì áàíêè ñ îãóðöàìè, íàïîëíåííûå âîäîé, â êàñòðþëþ òàêæå ñ ñîâåðøåííî õîëîäíîé âîäîé, è íà ìåäëåííîì îãíå äîâîäèì äî êèïåíèÿ.
Ñ ìîìåíòà çàêèïàíèÿ äåðæèì áàíî÷êè 3-4 ìèíóòû è çàêàòûâàåì êðûøêàìè, ïåðåâîðà÷èâàåì, óêóòûâàåì îäåÿëîì. È âñ¸) Ïðèÿòíîãî âàì àïïåòèòà!
åíå (480x640, 50Kb)
Ðóáðèêè:  Êîíñåðâàöèÿ/Îãóðöû

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó