-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Rustama

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 26.04.2010
Çàïèñåé: 10135
Êîììåíòàðèåâ: 264
Íàïèñàíî: 10566


Cîóñ Ìàðèíàðà èç çàïå÷åíûõ ïîìèäîðîâ

Ñóááîòà, 14 Èþíÿ 2014 ã. 03:15 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ DEIZI Cîóñ Ìàðèíàðà èç çàïå÷åíûõ ïîìèäîðîâ

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

â (640x480, 87Kb)
Êëàññè÷åñêèé èòàëüÿíñêèé ñîóñ.
Èñïîëüçóåòñÿ â ïðèãîòîâëåíèè ïèööû, ïàñòû è ò.ï.
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)


2-2,5 êã ïîìèäîðîâ
8 áîëüøèõ çóá÷èêîâ ÷åñíîêà
60 ìë îëèâêîâîãî ìàñëà
60 ìë ñóõîãî êðàñíîãî âèíà èëè áóëüîíà (êóðèíûé, îâîùíîé)
3 ñò.ë ñâåæèõ ëèñòüåâ áàçèëèêà
íåñêîëüêî âåòî÷åê òèìüÿíà
1 ñðåäíÿÿ ëóêîâèöà
0,5 ñò.ë ìîðñêîé ñîëè
1 ÷.ë ìîëîòîãî ÷åðíîãî ïåðöà

- Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 220*.
- Ïîìûòûå ïîìèäîðû ïðîáëàíøèðîâàòü â êèïÿùåé âîäå 15-20 ñåêóíä, ïîñëå ÷åãî ñðàçó îïóñòèòü â õîëîäíóþ âîäó è ñíÿòü êîæèöó. Ïîðåçàòü êðóïíûìè êóñêàìè.
- Ïåðåëîæèòü ïîìèäîðû â æàðîâíþ. Äîáàâèòü ÷åñíîê, ìàñëî, âèíî èëè áóëüîí, áàçèëèê, ëóê, ñîëü è ïåðåö. Ïåðåìåøàòü.
- Ïîìåñòèòü æàðîâíþ â äóõîâêó è çàïåêàòü 45-60 ìèíóò. Æèäêîñòü íå äîëæíà ïîëíîñòüþ âûïàðèòüñÿ.
- Äàòü îñòûòü íåñêîëüêî ìèíóò. Àêêóðàòíî èçìåëü÷èòü â êóõîííîì êîìáàéíå.
- Ñîóñ õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå, à ìîæíî è çàìîðàæèâàòü.
- Äëÿ êîíñåðâàöèè ñòåðèëèçîâàòü 0,5 ë áàíêè 20 ìèíóò.

Èç ýòîãî êîëè÷åñòâà ïðîäóêòîâ ïîëó÷àåòñÿ 1,7 ë ñîóñà.
Ðóáðèêè:  Êîíñåðâàöèÿ/Ñàëàòû, àäæèêà

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó