Рецептик для утилизации морковной мелочи.

Чистим морковь.

Варим до готовности без соли. Но главное - не переварить!

Затем режем на кубики, складываем в банки и заливаем кипящим рассолом (на 1 литр воды - 20 гр соли).

Добавляем уксус по 1 ч.л. на 0,5 литровую банку.

Закрываем, переворачиваем и охлаждаем.

Зимой без проблем готовим салат - шубу, оливье, винегрет и т.д.