-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Rustama

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 26.04.2010
Çàïèñåé: 10135
Êîììåíòàðèåâ: 264
Íàïèñàíî: 10566


Áàêëàæàíû â ìåäîâîì ìàðèíàäå

Âòîðíèê, 10 Èþíÿ 2014 ã. 21:07 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ TATYSIY Áàêëàæàíû â ìåäîâîì ìàðèíàäå



Î÷åíü íåæíàÿ è âêóñíàÿ çàêóñêà! Èç-çà íåáîëüøîãî ñîäåðæàíèÿ óêñóñà ìîæíî çàêóñêó â ðàçóìíûõ äîçàõ ïðåäëàãàòü äàæå äåòÿì. À ïðèãîòîâèòü òàêèå áàêëàæàíû ðåàëüíî çà ÷àñ. Ïîïðîáóéòå - ýòî çàìå÷àòåëüíûé âàðèàíò!

Ïîíàäîáèòñÿ:
3 áàêëàæàíà,
3 ìîðêîâè,
3 ëóêîâèöû,
6 çóá÷èêîâ ÷åñíîêà,
ïó÷îê óêðîïà.

Äëÿ ìàðèíàäà:
6 ïîìèäîðîâ,
2 ñòîëîâûõ ëîæêè óêñóñà,
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ìåäà,
ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó,
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.

Îðèåíòèðóéòåñü, ïîæàëóéñòà, íà ìÿñèñòîñòü ïîìèäîðîâ, òàê îäíè äàþò ìíîãî ñîêà, à äðóãèå - íåäîñòàòî÷íî, ÷òî ìîæåò ñêàçàòüñÿ íà îáúåìå ìàðèíàäà.
Áàêëàæàíû ìîåì, íàðåçàåì êîëå÷êàìè (î÷åíü òîíêî íå íóæíî)
Ñêëàäûâàåì èõ â ìèñêó, ñîëèì è íåìíîãî ñìàçûâàåì ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. È â ìèñêå ðóêàìè âñå ïåðåìåøèâàåì.
Òåïåðü âûêëàäûâàåì íà ïðîòèâåíü è ñòàâèì â íàãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó íà 15-20 ìèíóò
Îñòàëüíûå îâîùè ìîåì, ÷èñòèì:
Ëóê íàðåçàåì ïîëóêîëüöàìè
Ìîðêîâêó òðåì íà êðóïíîé òåðêå
Ìîðêîâü è ëóê âìåñòå îáæàðèâàåì íà ìàñëå íà íåáîëüøîì îãíå, ñîëèì è ïåð÷èì ïî âêóñó.
×åñíîê è óêðîï âìåñòå èçìåëü÷àåì è ñìåøèâàåì â îòäåëüíîé ïîñóäå:
Âîò ñëåãêà ïîäïåêëèñü áàêëàæàíû - îíè äîëæíû áûòü ìÿãêèìè, íî íå çàæàðåííûìè. Íî ýòî äåëî âêóñà - åñëè âû ëþáèòå ñóõèå è òîíêèå, îñòàâüòå èõ ïîäîëüøå â äóõîâêå
Òåïåðü òðåì íà òåðêå ïîìèäîðû:
Ïåðåëèâàåì ïîìèäîðíóþ êàøèöó â êàñòðþëþ, äîáàâëÿåì ìåä...
Óêñóñ... Ñîëèì ïî âêóñó.
Íà äíî ïðîñòåðèëèçîâàííîé áàíêè âûêëàäûâàåì ñëîÿìè ñíà÷àëà ìîðêîâü ñ ëóêîì.
Ïîòîì áàêëàæàíû:
È ñâåðõó çåëåíü ñ ÷åñíîêîì:
È òàê ïîî÷åðåäíî äî âåðõà áàíêè - ìîðêîâü-ëóê - áàêëàæàíû - çåëåíü ñ ÷åñíîêîì.
Ìåäîâî-ïîìèäîðíûé ìàðèíàä äîâîäèì äî êèïåíèÿ.
È àêêóðàòíî, ÷òîáû ìàðèíàä ïðîíèê â ïóñòîòû, çàëèâàåì åãî ïîâåðõ ñëîåâ. Îí äîëæåí ïîêðûòü âñå îâîùè!
Åñëè âû ëþáèòå ïîìèäîðû, òîãäà çàëèâàéòå ìàðèíàäîì êàæäûé ðàç ïîñëå ñëîÿ áàêëàæàí - áóäåò áîëåå ñî÷íî è íàñûùåííî
Èç ýòîãî êîëè÷åñòâà ïðîäóêòîâ ïîëó÷èëèñü 3 âîò òàêèõ áàíî÷êè
Îñòûâøèå áàíêè ñòàâèì â õîëîäèëüíèê. È ÷åðåç ñóòêè áàêëàæàíû óæå ãîòîâû. Õðàíÿòñÿ îíè òîæå â õîëîäå.
Çèìîé ê êàðòîøå÷êå - íó î÷åíü âêóñíî! Ìàðèíàä, íà âàøå óñìîòðåíèå, ìîæíî äåëàòü ëèáî áîëåå îñòðûì, ëèáî áîëåå ñëàäêèì.







0_7c652_bc12b140_L (90x50, 15Kb)

TATYSIY
Ðóáðèêè:  Êîíñåðâàöèÿ/Áàêëàæàíû, êàáà÷êè

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó