Понадобится:

• 5-6 шт. крупного жгучего перца,
• 4 шт. болгарского перца,
• 4 головки чеснока,
• 2 ст. ложки соли,
• 1 стакан сахара.

Приготовление:

Чистим и прокручиваем через мясорубку. Добавляем соль и сахар, перемешиваем и раскладываем по баночкам. Храним аджику в холодильнике. Незаменимая приправа к мясу и соусам. Из этого кол-ва продуктов получается 800 мл готового продукта.

http://stroinyashka.com/zagotovka-na-zimu