
Ãóñòàÿ ÷àñòü çàêóñêè èäåàëüíî ãàðíèðóåò øàøëûê, à ìàðèíàäîì ïîëèâàåòñÿ ìÿñî ïðè æàðêå.
Èíãðåäèåíòû:
15 êðóïíûõ àñòðàõàíñêèõ ïîìèäîðîâ
15 ìîëîäûõ ëóêîâèö
2-3 ãîëîâêè ÷åñíîêà
Íà 1 ëèòð ìàðèíàäà:
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
2 ñòîëîâûå ëîæêè óêñóñà
2 ñòîëîâûå ëîæêè ñàõàðà
2 ñòîëîâûå ëîæêè ñîëè
½ òàáëåòêè àñïèðèíà
Ëàâðîâûé ëèñò, ïåðåö ãîðîøêîì, äóøèñòûé ïåðåö, ãâîçäèêà
Âûõîä: 4,5-5 ëèòðîâ
Îâîùè âûìûòü è çà÷èñòèòü è êðóïíî íàðåçàòü<

 ÷èñòûå ïðîñòåðèëèçîâàííûå áàíêè ïëîòíî âûêëàäûâàòü, ÷åðåäóÿ, ñëîé ïîìèäîðîâ

Ñëîé ÷åñíîêà

Ñëîé ëóêà

Íàïîëíèòü òàêèì îáðàçîì áàíêè äîâåðõó

Ñâàðèòü ìàðèíàä è ãîðÿ÷èì çàëèòü ïîìèäîðû ñ ëóêîì äîâåðõó. Ïîñòàâèòü áàíêè íà 10 ìèíóò â ìèêðîâîëíîâêó èëè êàñòðþëþ ñ êèïÿùåé âîäîé

Ïëîòíî çàêðûòü êðûøêàìè. Ìîæíî èäòè íà øàøëûê óæå íà ñëåäóþùèé äåíü!

TATYSIY | |