Очень люблю этот салатик! Он легкий и вкусный. А еще для него отлично подойдут огурцы, которые слегка переспели)). Очищаем их от кожуры и смело нарезаем - зимой салат из переспелых огурцов просто супер! Ведь в зимнее время мы очень много употребляем жирных продуктов, с помощью этого вкусного салата мы сможем сбалансировать свой рацион, за что наша талия будет нам непременно благодарна)) Так что, мальчишки и девчонки, а также их родители, летний салат на зиму - приготовить не хотите ли?))))

Ингредиенты:

Пошаговый рецепт:

Сейчас я расскажу вам, как среди зимы создать атмосферу лета и удивить своего любимого легким и очень вкусным овощным салатом :

Нарезаем в большую миску, как на летний салат: помидоры  , огурцы, болгарский перец , лук и, конечно, немного чесночка для аромата))). Если огурцы большие (переспелые), срезать кожуру. При желании можно поперчить. Все аккуратно перемешать руками.

Накрываем салат  закаточными крышечками и стерилизуем 15-20 минут с момента закипания. 

Теперь, достаем баночки и плотно закупорив крышки переворачиваем их вверх дном и укутываем на 12- 18 часов (засекать время не обязательно, не страшно если постоят дольше- главное, чтобы хорошо прогрелись).

  

Затем, отправляем их в кладовку или подвал  дожидаться своего "звездного" часа)) Наш салат из помидоров и огурцов обязательно порадует вас зимним морозным днем.

http://www.cookeranna.ru/receipes/letniy-salat-na-zimu/