Салат-заготовка с рисом, помидорами, капустой и другими овощами |
2,5 кг капусты белокочанной
2,5 кг помидоров
1 кг лука-порея
1 кг помидоров
200 г сахара
500 мл растительного масла
500 мл воды
6 перцев болгарских
18 ст.л. риса (промытого и залитого кипятком на 5 мин)
4 ст.л. соли
Промыть, обсушить и мелко нарезать капусту, на крупной терке потереть очищенную морковь, кубиками нарезать сладкий перец и помидоры, кольцами – лук-порей.
Перемешать все нарезанные овощи с рисом, подсолив, влить растительное масло, всыпать сахар, влить воду, проварить все 50 мин на слабом огне.
Влить к салату маринад, затем стерилизовать банки емкостью 1 л 10-20 мин при температуре 85 градусов.
Далее салат-заготовка с рисом, помидорами, капустой и другими овощами закатывается в горячем виде, переворачивается, укутывается одеялом и так оставляется до полного остывания.
| Рубрики: | Консервация/Салаты, аджика |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
