Салат "Аленка" (Заготовки на зиму)

Понедельник, 02 Июня 2014 г. 15:04 + в цитатник

Цитата сообщения Байкалочка_10

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Салат "Аленка" (Заготовки на зиму)

Салат " Алёнка".

4,5 кг. свеклы - натереть на крупной терке,
1,5 кг. помидоров - пропустить через мясорубку
200-250 грамм 9% уксуса
500 грамм сладкого перца - мелко нарезать
2 ст. ложки с верхом соли
200 г чеснока мелко нарубить
500 г лука мелко нарубить

0,5 л растительного масла
3 пучка петрушки.

В большом тазу разогреть масло, опустить на 10 мин. лук, добавить
помидоры, уксус, чеснок, измельченную петрушку, соль, сахар и перец по
вкусу. Когда смесь закипит, положить свеклу, сладкий перец и кипятить
40-45 мин. Разложить по стерилизованным банкам и закатать.

http://dom-ozhag.mirtesen.ru/blog/43720835227/Salat-%22-Alyonka%22.

Рубрики:

Консервация/Салаты, аджика