-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Rustama

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 26.04.2010
Çàïèñåé: 10135
Êîììåíòàðèåâ: 264
Íàïèñàíî: 10566


ÂÊÓÑÍÞÙÈÉ ÎÑÅÍÍÈÉ ÑÀËÀÒ ÈÇ ÊÀÏÓÑÒÛ È ÁÀÊËÀÆ

Ñóááîòà, 24 Ìàÿ 2014 ã. 16:11 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Èðèíà_Çåë¸íàÿ ÂÊÓÑÍÞÙÈÉ ÎÑÅÍÍÈÉ ÑÀËÀÒ ÈÇ ÊÀÏÓÑÒÛ È ÁÀÊËÀÆÀÍ

Ñàëàò íà îñåíü
 
×àñòî ñ îñåíè è äî âåñíû äåëàþ òàêóþ êàïóñòó. Ýòî ñâîåãî ðîäà "äîëãîèãðàþùèé" ñàëàò èç êàïóñòû, êîòîðûé âñåãäà ãîòîâ. Õðàíèòñÿ îí â õîëîäèëüíèêå (ïðàâäà, íå çíàþ, íàñêîëüêî äîëãî - íèêîãäà áîëüøå íåäåëè íå âûñòàèâàëñÿ - ñúåäàëè). Àëüòåðíàòèâà êâàøåíîé êàïóñòå. Áóäó ðàäà, åñëè âàì ïîíðàâèòñÿ!

 

 

Èíãðèäèåíòû:
5 êã áàêëàæàí 
1 êã ìîðêîâè 
1,5 êã êàïóñòû 
200 ã ÷åñíîêà 
100 ã ñîëè 
200 ã ñàõàðà 
300-350 ã ðàñòèò. ìàñëà 
400 ã óêñóñà 6% (â ýòîò ðàç äîáàâëÿëà 9%, íî ãð 250-270)
 
Áàêëàæàíû îòâàðèòü â ïîäñîëåíîé âîäå, íå ïåðåâàðèòü (ìèíóò 10), äàòü îñòûòü è ïîðåçàòü ñîëîìêîé, ëèáî êàê âàì áîëüøå íðàâèòñÿ.
Ìîðêîâü íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, ëèáî íà òåðêå äëÿ êîðåéñêîé ìîðêîâè.
Êàïóñòó íàøèíêîâàòü, ÷åñíîê ïðîïóñòèòü ÷åðåç ïðåññ, ëèáî ìÿñîðóáêó. Âñ¸ ñìåøàòü, îâîùè è ñïåööèè, õîðîøî âûìåøàòü è ïóñòü ñòîèò 12 ÷àñîâ â êîìíàòå. Ïîñëå ïåðåêëàäûâàåì â áàíêè è óáèðàåì â õîëîäèëüíèê.
 
Àâòîð: 
Ðóáðèêè:  Êîíñåðâàöèÿ/Ñàëàòû, àäæèêà

Ïîíðàâèëîñü: 1 ïîëüçîâàòåëþ

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó