Öèòàòà ñîîáùåíèÿ lud58mila
Ïåðåö,ôàðøèðîâàííûé êàïóñòîé(çàêóïîðêà)
Âîò åù¸ îäíî ÷óäíîå áëþäî,êîòîðîå çèìîé íàïîìíèò íàì î ëåòå...
ÈÒÀÊ ,ÄËß ÝÒÎÃÎ ÍÓÆÍÎ:
4êã ïåðöà(êðàñíîãî èëè æ¸ëòîãî),2ãîëîâêè êàïóñòû,8ìîðêîâîê,4 ãîëîâêè ÷åñíîêà,1ãîðüêèé ïåðåö

Ïåðåö î÷èùàåì îò ïëîäîíîæêè,çàëèâàåì êèïÿòêîì è âûäåðæâàåì ïàðó ìèíóò.Êàïóñòó ðóáèì è ñîåäèíÿåì ñ ïðîêðó÷åííîé íà ìÿñîðóáêå ìîðêîâêîé,÷åñíîêîì,ãîðüêèì ïåðöåì.Íà÷èíÿåì ïåðåö,ñêëàäûâàåì â áàíêè è çàëèâàåì ãîðÿ÷èì ðàññîëîì è ñòåðèëèçóåì 15-20ìèíóò.
Ðàññîë:2ëèòðà âîäû,250ãìàñëà,ïîëòîðà ñòàêàíà ñàõàðà,ïîë ëèòðà óêñóñà,100ãð ñîëè-âñ¸ ýòî çàêèïÿòèòü.
Âûõîä 7-8ëèòðîâûõ áàíîê.
Âîò è èòîã íàøåãî òðóäà..