Очень вкусное, полезное варенье. Вся моя семья обожает это варенье и маленький сынишка тоже! Готовьте,пробуйте и наслаждайтесь!

Тыкву и арбузные корочки очищаем от корки. Режем кубиками 1 см. Перемешиваем,засыпаем сахаром и оставляем на ночь. За ночь тыква даст сок. Утром ставим на огонь и доводим до кипения. Затем убавляем огонь и варим 10 минут. После чего прокручиваем лимон вместе с кожурой, имбирь размером 2см*2см очищаем и прокручиваем туда же. Всю эту массу смешиваем с тыквой и корочками и варим еще 10 минут. В конце добавляем 1 ч.л корицы.выключаем и оставляем еще на ночь. Утром варим на медленном огне еще 20 минут. Остужаем. И складываем в стерилизованные банки. Закрываем крышкой и в холодильник.
Это варенье содержит много витаминов,которые нам так необходимы. Приятного аппетита! 

Ингредиенты: Тыква 500гр, Арбузные корочки 300гр,1 кг.сахара, лимон,имбирь и корица.