На 3-4 порции:

300 гр филе мойвы
1 ст.л. морской соли крупной
1 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. смеси перцев (черный, душистый, белый, чили)
1 ч.л. мёда

Филе мойвы положить в емкость, добавить соль, смесь перцев, мёд и лимонный сок. Оставить мариноваться на 3-4 часа, после чего охладить, перед подачей по желанию сбрызнуть оливковым маслом.

http://rina-homechef.com/?paged=36