Торт на кефире

Воскресенье, 12 Января 2014 г. 03:04 + в цитатник

Цитата сообщения EIVA26

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Торт на кефире

Торт на кефире

Очень вкусный, нежный, быстрый в приготовлении, и недорогой торт на кефире . Если нет кефира, можно заменить его обычным кислым молоком и испечь шоколадный торт, добавив туда несколько ложек какао.

Ингредиенты

Для теста:

- яйца – 5 шт.;
- кефир – 500 мл.;
- сахар — 350 грамм;
- мука- 3 стакана;
- какао – 2 столовых ложки;
- сода – 1 чайная ложка;
- уксус – 1 столовая ложка;

Для крема:

- сметана – 500 мл.;
- сахар – 200 грамм;

Готовим торт на кефире:

1. Яйца вбить в глубокую миску.

К яйцам добавить сахар.

Взбить венчиком до однородного состояния.

В полученную массу добавить кефир, перемешать.

Муку желательно просеять и ввести небольшими порциями. Массу все время взбивать венчиком, чтобы не образовывались комочки.

Консистенция теста должна получиться как густая сметана.

Добавить соду, погасить уксусом.

Тесто разделить на две равные части. Форму для выпечки застелить специальной бумагой (можно без бумаги, тогда форму смазать растительным маслом), вылить одну часть теста в форму.

корж в духовке 30-40 минут при температуре 200 градусов. Готовность теста можно проверить с помощью спички. Для этого нужно проткнуть спичкой корж и посмотреть сухой ли остался кончик спички, если корж не пропекся, кончик будет влажноватым.

В оставшуюся часть теста добавить какао.

. Тесто с какао хорошо перемешать, вылить в форму, выпекать в духовке 30-40 минут.

Пока выпекаются коржи, приготовим крем для торта. В емкость высыпать сахар.

Добавить сметану.
Взбить сметану с сахаром. Дать сахару полностью раствориться.

Остывшие коржи при необходимости разрезать острым ножом на две равные части. Если корж получился толстеньким распустить его поперек, если длинным, то разрезать посередине.

Выложить корж на блюдо, обильно смазать кремом.

Сверху положить следующий корж и также обильно смазать кремом, и так все последующие.

Желательно дать постоять некоторое время, торт должен хорошо пропитаться кремом. Сверху присыпать какао, можно добавить орехи, изюм. Торт на кефире готов!

Приятного чаепития!
http://lady-day.ru/tort-na-kefire/#more-4442

Рубрики:

Кулинария/Cладкая выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/rustama/post307396605/">РўРѕСЂС‚ РЅР° РєРµС„РёСЂРµ</a><br/>РўРѕСЂС‚ РЅР° РєРµС„РёСЂРµ

РўРѕСЂС‚ РЅР° РєРµС„РёСЂРµ

РћС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№, РЅРµР¶РЅС‹Р№, Р±С‹СЃС‚СЂС‹Р№ РІ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРё,  Рё РЅРµРґРѕСЂРѕРіРѕР№ С‚РѕСЂС‚ РЅР° РєРµС„РёСЂРµ .   Р•СЃР»Рё РЅРµС‚ РєРµС„РёСЂР°, РјРѕР¶РЅРѕ Р·Р°РјРµРЅРёС‚СЊ РµРіРѕ РѕР±С‹С‡РЅС‹Рј РєРёСЃР»С‹Рј РјРѕР»РѕРєРѕРј Рё РёСЃРїРµС‡СЊ С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚, РґРѕР±Р°РІРёРІ С‚СѓРґР° РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ Р»РѕР¶РµРє РєР°РєР°Рѕ.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹

Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р°:

- СЏР№С†Р° вЂ“ 5 С€С‚.;
- РєРµС„РёСЂ вЂ“ 500 РјР».;
- СЃР°С…Р°СЂ  вЂ” 350 РіСЂР°РјРј;
- РјСѓРєР°- 3 СЃС‚Р°РєР°РЅР°;
- РєР°РєР°Рѕ вЂ“ 2 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РєРё;
- СЃРѕРґР° вЂ“ 1 С‡Р°Р№РЅР°СЏ Р»РѕР¶РєР°;
- СѓРєСЃСѓСЃ вЂ“ 1 СЃС‚РѕР»РѕРІР°СЏ Р»РѕР¶РєР°;

Р”Р»СЏ РєСЂРµРјР°:

- СЃРјРµС‚Р°РЅР° вЂ“ 500 РјР».;
- СЃР°С…Р°СЂ вЂ“ 200 РіСЂР°РјРј;

Р“РѕС‚РѕРІРёРј С‚РѕСЂС‚ РЅР° РєРµС„РёСЂРµ:

1.  РЇР№С†Р° РІР±РёС‚СЊ РІ РіР»СѓР±РѕРєСѓСЋ РјРёСЃРєСѓ.

Рљ СЏР№С†Р°Рј РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ СЃР°С…Р°СЂ.

Р’Р·Р±РёС‚СЊ РІРµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/rustama/post307396605/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Торт на кефире