Котлеты гороховые priyatnogo-appetita.com

Ингредиенты:

• геркулес - 0,5 стакана,
• горох - 0,5 кг,
• манная крупа - 100 гр.,
• чеснок - 4-5 зубчиков,
• лук - 1 шт.(большая),
• соль.

Способ приготовления:

1. Перед приготовлением горох нужно замочить минимум на ночь, затем воду слить, залить свежей и варить до готовности (минимум 1 час), это зависит от сорта гороха.
2. Отваренный горох перекрутить на мясорубке вместе с геркулесом, чесноком и луком.
3. Перемешивая фарш постепенно всыпать манной крупы столько, чтобы сформованные котлеты не рассыпались, посолить. Будет лучше, если фарш после замеса немного постоит - около 30 минут, чтобы манка набухла.
4. Затем сформировать наши гороховые котлеты и жарить на растительном масле.
5. Гороховые котлеты отлично сочетаются с яичницей-глазуньей и салатом из свежих помидоров

Приятного аппетита!

источник