ÊÀÏÓÑÒÀ ÏÎ ÊÎÐÅÉÑÊÈ

Èíãðèäèåíòû
Êàïóñòà áåëîêî÷àííàÿ îêîëî 3-õ êèëîãðàììîâ
Ñâåêëà îäíà ñðåäíÿÿ
Ìîðêîâü 2 øòóêè
×åñíîê 2 ãîëîâêè
Êðàñíûé æãóñèé ïåðåö ß áåðó ìîëîòûé íà êîí÷èêå íîæà Êòî ëþáèò ïîîñòðåå ïîòîì ìîæíî ïîëîæèòü è ïîáîëüøå
Äëÿ ðàññîëà - îäèí ëèòð õîëîäíîé âîäû
Îäèí ñòàêàí ÿáëî÷íîãî óêñóñà,ïîëîâèíà ñòàêàíà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà,
äâå ñòîëîâûå ëîæêè ñîëè
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ
 Êàïóñòó ðåæåì êâàäðàòíûìè êóñî÷êàìè ïðèìåðíî 3õ3 ñì.èëè ÷óòü ïîáîëüøå
 Ñâåêëó ðåæåì òîíêèìè ëîìòèêàìè. ß òðó íà êðóïíîé òåðêå,ìíå áîëüøå íðàâèòñÿ òåðòàÿ
 Ìîðêîâü òîæå òðó íà êðóïíîé òåðêå
 ×åñíîê ÿ ÷èùó è ðàçðåçàþ ïîïîëàì ,òàê àðîìàòíåå
 áîëüøóþ êàñòðþëþ ñëîÿìè âûêëàäûâàåì êàïóñòó, çàòåì ñâåêëó, ìîðêîâü, ÷åñíîê, ïîòîì ñíîâà êàïóñòó. Äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ ïðèìåðíî 3-4 òàêèõ ñëîÿ.
 ß âåðõíèé ñëîé êëàäó ñâåêëó è íà íåå íà êîí÷èêå íîæà ãîðüêèé êðàñíûé ïåðåö.
Ãîòîâëþ ðàññîë. âîäó âûëèâàþ ìàñëî,óêñóñ êëàäó ñîëü .Êàê òîëüêî çàêèïèò,ñðàçó çàëèâàþ êàïóñòó.Ïðèêðûâàþ êðûøêîé.Ìîæíî êëàñòü ãíåò Íî ÿ îáõîæóñü áåç íåãî È íà ñòîëå îñòàâëÿþ íà 2-3 äíÿ Ìîæíî ïåðåëîæèèòü â áàíêó Íî ÿ íå ïåðåêëàäûâàþ Ïîñëå ñòàâëþ â õîëîäèëüíèê.
ÇÀÊÓÑÊÀ ÃÎÒÎÂÀ!
ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ!
Èñòî÷íèê:Èç ïåðåäà÷è Àëëû Áóäíèöêîé "Èç æèçíè æåíùèíû" |