Цитата сообщения МалинкаСлавянка Лечебный квас


Квас из свеклы используют при гипертонии. Для его приготовления понадобится три очищенных свеклы, которые следует порезать на небольшие дольки, залить тремя литрами холодной воды, довести до кипения и проварить на слабом огне до готовности. Затем полученную смесь необходимо слить в банку, добавить чайную ложку 9-процентного уксуса, охладить, всыпать четыре столовых ложки сахара, чайную ложку дрожжей и оставить настаиваться. Через сутки квас готов к употреблению.

Есть и другой способ приготовления этого напитка. Килограмм свеклы хорошо вымойте, очистите. Пятую часть корнеплодов нарежьте кружочками и уложите вперемешку с целой свеклой в кастрюлю. Залейте всё четырьмя литрами холодной воды и проварите до готовности. Затем снимите кастрюлю с огня и поставьте в тёплое место. Через три дня, когда процесс брожения закончится, квас вынести в холодное помещение. Готов он будет через 13-15 дней. Хранится целебный напиток в прохладном месте. По мере использования его можно доливать холодной водой четыре-пять раз и периодически снимать, образующуюся на поверхности плёнку.

В народе также распространено лечение высокого давления и вялой работы кишечника таким свекольным эликсиром. Очистите свёклу, некрупно порежьте, заполните ею банку и залейте тёплой кипяченой водой доверху. Добавьте немного яблочного уксуса или несколько крупинок лимонной кислоты и обвяжите горлышко банки марлей. Через три-пять дней яркий, тягучий напиток можно пить. Сколько в день кваса отопьете, столько же долейте воды. И так до тех пор, пока квас перестанет быть ярким и тягучим. В день надо выпивать стакан напитка, в котором растворена чайная ложка мёда.

Для лечения головных болей и высокого давления принимают также свежий сок красной свеклы, смешанный пополам с мёдом. Пьют его по столовой ложке семь раз в день.

Напоминаем, что вареная свёкла и её отвар обладают слабительным и мочегонным действием.
Автор: Natali Источник: Кумушка.com