Вся  моя семья любит чечевицу. Готовлю из неё супы, гарниры, салаты. Предлагаю вашему вниманию суп.

На 2,5 литра воды - 500 г курятины, 100 г чечевицы (зеленой или красной), 300 г картофеля, 1-2 головки репчатого лука, 100 г чернослива без косточек, зелень, перец молотый, соль.

Варим мясной бульон. Когда мясо будет готово, вынимаем его, а бульон процеживаем и засыпаем вымоченную чечевицу. Варим минут 10. Затем добавляем картофель, нарезанный кубиками, обжаренный репчатый лук нарезанный полукольцами, обжаренную морковь - нарезанную кубиками, чернослив, отделённое от костей и нарезанное кусочками отварное мясо, солим по вкусу и варим до готовности, в конце добавляем мелко порезанную зелень. К обеду на стол подать сметану, каждый положит в тарелку по вкусу.

Попробуйте, вкусно!