Потребуется:

4 яйца

125гр. сливочного масла

500мл тёплого молока

115 гр муки

150гр сахара

1 ч. ложка ванилина

1 ст. ложка воды

Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром, ванилином и водой

Белки взбить с щепоткой соли до пиков

Масло растопить и добавить к желткам. Взбить.

Туда же постепенно добавить муку, влить молоко. Все взбить и аккуратно подмешать белки.

Тесто получается очень жидким.

Форму смазать маслом, посыпать мукой и вылить туда тесто.

Запекать на среднем огне 1-1,5 часа. Надо проверять готовность: верх должен подрумяниться, а содержимое слегка колыхаться.

Затем полностью остудить и .....

Если хотите красиво подать, то посыпьте сахарной пудрой)))

Приятного аппетита!

http://www.chef.com.ua/recepty/vipechka/umnoe-pirozhennoe-4791.html