Цитата сообщения LidaReps Капуста салатная



5 кг капусты
1 кг моркови
1 кг лука
1 кг болгарского перца
350 гр.сахар
4 ст.л.соли
0,5 литра раст.масла
0,5 литра 9 % уксуса

Овощи крошим, складываем в большую емкость. Ложим сахар, соль, раст.масло и уксус. Аккуратно перемешать, но не мять. Сразу разложить в банки 3 литровые. Закрыть пласт.крышкой и в погреб (иначе может потечь).
Я закрывала и пласт.крышкой и железными.