Описание: Простой и интересный вариант турецкого завтрака. "Перец, чеснок на завтрак?" - удивитесь вы. Попробуйте, Вам обязательно понравится!!!Причем, что яйца приготовлены необычным способом.
Ингредиенты для "Турецкая яичница с йогуртом "Чылбыр""

• Яйцо — 2 шт
• Йогурт (без добавок) — 100 г
• Соль — 2 ст. л.
• Уксус — 2,5 ст. л.
• Чеснок (очищенный) — 2 зуб.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Паприка сладкая

Рецепт "Турецкая яичница с йогуртом "Чылбыр""

Подготовим наши продукты.

В кастрюлю наливаем питьевую воду. Доводим до кипения. Добавляем соль и уксус. Огонь немного убавим и аккуратно вливаем яйца (да, прямо в воду).

Варим 3 минуты и шумовкой достаем их.

Сваренные таким образом яйца залить йогуртом (в йогурт добавим чеснок и подсолим). Растопить масло (я растопила на маленькой сковородке), посыпать красным перцем и полить этой смесью чылбыр. Вкусняшка готова! Приятного аппетита!

Кстати, есть такие хозяйки в Турции, которые не заправляют эту яичницу маслом). Но я считаю, что именно за завтраком можно позволить себе и жирненькое, и сладенькое, поскольку до 12 -00 желудок очень активно работает.