Тоненькие, вкусные и очень ароматные! 

количество порций — 12-14 штук
время приготовления — 40 минут
категория сложности рецепта — простой

Ингредиенты:

• 6 шт.картофеля среднего размера
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 300 мл кефира
• 12 ст.л. муки
• 200 мл.крутого кипятка
• соль.перец
• немного растительного масла для выпечки.

• 2 красных перца, почистить от семечек
• 1 зелёное яблоко(очистить и разрезать на 4 части)
• 1 небольшая луковица
• 2 зубка чеснока
• соль, перец
• перец чили, петрушка
• 1,5 ст.л.ол.масла.

Способ приготовления:

Блинчики:
Картофель и лук потереть на мелкой тёрке, вбить яйцо, посолить-поперчить, добавить кефир и муку.

Всё хорошо вымешать. В последнюю очередь добавить крутой кипяток. Всё опять вымешать.

Выпекать на хорошо разогретой, смазанной маслом сковороде, так-же как и мучные тонкие блины.


сервировать со сметаной, грибным соусом, я ела с соусом из красного перца.

Перечный соус:
Приготовленные на пару овощи: лук, перец.чеснок и яблоко, пропустить в блендере, добавить масло, посолить и поперчить по-вкусу, добавить перец чили и петрушку.