
ÌÎÐÊÎÂÜ ÏÎ-ÊÎÐÅÉÑÊÈ
Ïî-âèäèìîìó, ñêîëüêî åñòü õîçÿåê, ñòîëüêî æå
è ðåöåïòîâ «êîðåéñêîé» ìîðêîâè.
Êòî è êîãäà îáîçâàë åå êîðåéñêîé, íå çíàþ.
Òàêæå íå çíàþ, èçâåñòíî ëè êîðåéöàì îá ýòîì ðåöåïòå
Íî ìîðêîâü — îäèí èç ñàìûõ ëþáèìåéøèõ
ñàëàòîâ â ìîåì äîìå, è ïîñëå òîãî,
êàê ïîïðîáîâàëà íåñêîëüêî ðåöåïòîâ
îò ðàçíûõ õîçÿåê, âûâåëà ñðåäíåå àðèôìåòè÷åñêîå —
ñâîé ðåöåïò, ñ ñáàëàíñèðîâàííûìè, íà ìîé âêóñ, èíãðåäèåíòàìè.
Ñîñòàâ íà 1 êã ìîðêîâè :
4 ñòîëîâûõ ëîæêè óêñóñà
3 ñòîëîâûõ ëîæêè ñàõàðà
3 ÷àéíûõ ëîæêè ñîëè
0,5 ÷àéíîé ëîæêè êðàñíîãî ïåðöà
0,5 ÷àéíîé ëîæêè ÷åðíîãî ïåðöà
0,5 ñòàêàíà ìàñëà
1 ãîëîâêà ÷åñíîêà (èçìåëü÷èòü)
1 ÷àéíàÿ ëîæêà êîðèàíäðà
èçìåëü÷åííûå îðåõè ïî âêóñó
Îïèñàíèå:
Ìîðêîâü íàòåðåòü è çàïðàâèòü, ïðèæàòü ÷åì-òî òÿæåëûì,
îñòàâèòü íà 12 ÷àñîâ â õîëîäíîì ìåñòå.
Ñîñòàâ:(2-é âàðèàíò)
1 êã íàòåðòîé ìîðêîâè
4-5 ñòîëîâîé ëîæêè óêñóñà
0,5 ñòàêàíà ãîðÿ÷åãî ìàñëà
3 ñòîëîâûõ ëîæêè ñàõàðà
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ìîëîòîãî ÷åðíîãî ïåðöà
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñîëè
Îïèñàíèå:
1 áîëüøàÿ ãîëîâêà ÷åñíîêà
(ïðîïóùåííîãî ÷åðåç ÷åñíî÷íèöó).
Ïî âêóñó ìîæíî ïðèáàâèòü êðóïèöó êîðèàíäðà
ìîëîòîãî. Âñå ñìåøàòü, íàáðàòü â ñòåêëÿííóþ
ïîñóäó è ïëîòíî çàêðûòü. Ìîæíî ïðîáîâàòü ñðàçó,
íî âêóñíåå êîãäà íåìíîæêî ïîñòîèò.
Î÷åíü âêóñíàÿ âûõîäèò.
Ðàìêè NADIABI |
|
|
|
|