Цитата сообщения умничкаразумничка СЕЛЬДЬ В РАССОЛЕ.

СЕЛЬДЬ В РАСCОЛЕ ИЗ МОРСКОЙ СОЛИ
Сельдь свежемороженая 3 шт.
Вода 1 л.
Соль морская 2 ст.л.(полные)
Сахар 1 ч.л.
Перец душистый горошком 4 шт.
Лавровый лист 2 шт.
Гвоздика 2 шт.
Вскипятить воду,добавить соль,сахар,лавровый лист и специи,уменьшить огонь и дать покипеть 5 минут. Охладить рассол до комнатной температуры.
Сельдь разморозить в холодильнике в течении ночи.Рыбу вымыть,внутренности не удалять.
Поместить рыбу в ёмкость (должна быть с плотно прилегающей крышкой),залить рассолом
и убрать в холодильник.Через два дня рыба готова

х


1.


2.