Цитата сообщения Dushka_li Сырный суп с капустой и мясным фаршем! Необычный сытный суп!


Один из любимеших супов в моей семье!

Ингредиенты:
300-350 г говяжьего фарша
1 маленький лоток плавленого сыра
¼ среднего кочана капусты
2-3 картофелины
1 луковица
1,5 столовые ложки томатной пасты
Соль, молотый черный перец, перец горошком, лавровый лист, зелень, чеснок



В кастрюле с толстым дном обжарить луковицу:


Добавить нашинкованную капусту и жарить, помешивая минут 7:


На отдельной сковороде обжарить мясной фарш:


Добавить нарезанный картофель и жарить, мешая, 4-5 минут:


Добавить томатную пасту, поперчить и жарить еще минуту:


Массу добавить в кастрюлю к капусте. Влить воду до желаемой густоты. Добавить лаврушку:


Как только суп закипит, распустить в нем сыр:


Томить минут 10. Посолить, по желанию заправить зеленью, чесноком. Накрыть крышкой и снять с огня. Разлить по тарелкам и посыпать свежей зеленью:


Приятного аппетита и крепкого здоровья!

Источник