Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
Rustama
Rustama
Àâàòàð Rustama
-
Ðóáðèêè
Êóëèíàðèÿ
(4271)
Cëàäêàÿ âûïå÷êà
(944)
Ñàëàòû
(657)
Ìÿñî
(479)
Òîðòû
(410)
Âûïå÷êà
(339)
Çàêóñêè
(311)
Äåñåðòû
(216)
Õëåá. ðàçíîå òåñòî
(169)
Ðûáà
(156)
Ãàðíèðû
(152)
ÑÎÓÑÛ
(144)
ÎÂÎÙÈ
(129)
Áëèíû
(126)
Ñóïû, áîðùè è ò.ä.
(113)
Íà Íîâûé ãîä
(111)
Êèòàéñêàÿ êóõíÿ
(72)
ÑÛÐÛ
(65)
Íàïèòêè
(57)
Çàãîòîâêè íà çèìó
(52)
Ïàñõè, êóëè÷è
(48)
Çàñîëêà ñàëà
(41)
Çàïåêàíêè
(33)
Ïèööà
(24)
Ìóëüòèâàðêà
(8)
ðà
(8)
(4)
Ëèêåðû
(3)
Âÿçàíèå
(2895)
Ïóëîâåðû ñâèòåðà äæåìïåðû ïàëüòî
(996)
Áîëüøèå ðàçìåðû
(772)
Äëÿ äåòåé
(482)
Øàïêè, øàðôèêè
(384)
Êîôòî÷êè áëóçêè
(254)
Òåõíèêà âÿçàíèÿ
(215)
Ìóæñêèå ìîäåëè
(187)
Æèëåòû
(179)
Ñïèöû óçîð
(176)
Ñïèöû ìîäåëü
(172)
Îáóâü íîñêè
(86)
Êðþ÷îê óçîðû
(80)
Êðþ÷îê ìîäåëü
(73)
Ìîòèâû
(71)
Èðëàíäñêîå êðóæåâî
(36)
Ôèëåéíàÿ òåõíèêà
(28)
Æóðíàëû
(27)
Ñóìêè
(19)
Âÿçàíèå íà âèëêå
(6)
ÒÓÍÈÑÑÊÎÅ ÂßÇÀÍÈÅ
(6)
Ñïèöû
(4)
Ëåíòî÷íîå êðóæåâî
(2)
âÿçàíèå äëÿ æèâîòíûõ
(2)
æóðíàëû äåòñêèå
(2)
ÊÓÏÀËÜÍÈÊÈ, ÁÅËÜÅ
(1)
æóðíàëû äåòñêèå
(1)
Êîíñåðâàöèÿ
(1037)
Ñàëàòû, àäæèêà
(320)
Ïîìèäîðû
(202)
Áàêëàæàíû, êàáà÷êè
(166)
Ðàçíîå
(140)
Âàðåíüå, êîìïîòû è ò.ä
(95)
Êàïóñòà
(93)
Ïåðåö
(77)
Îãóðöû
(70)
Òóøåíêà
(2)
Òóøåíêà
(2)
Çäîðîâüå
(516)
Íàðîäíàÿ ìåäèöèíà
(341)
óõîä çà ñîáîé ëþáèìîé
(151)
Äèåòà
(26)
ÐÀÇÍÎÅ
(229)
Èäåè äëÿ äîìà
(99)
Ìûëî
(59)
Ïîëåçíîñòè
(21)
ÂÛÐÀÙÈÂÀÍÈÅ ÐÀÑÒÅÍÈÉ
(75)
Äíåâíèê
(73)
âåäåíèå äííåâíèêà
(54)
Ó×ÅÁÀ
(55)
ØÈÒÜÅ
(48)
Õîðîøàÿ ìóçûêà
(34)
ÌÈÐ ÏÐÀÂÎÑËÀÂÈß./*ÌÎËÈÒÂÛ
(9)
ÈÃÐÓØÊÈ
(2)
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 26.04.2010
Çàïèñåé: 10135
Êîììåíòàðèåâ: 264
Íàïèñàíî: 10566
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Çàâàðíûå ïèðîæíûå ñ òâîðîæíîé íà÷èíêîé
Ïÿòíèöà, 23 Ñåíòÿáðÿ 2011 ã. 22:22
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
Arnusha
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Çàâàðíûå ïèðîæíûå ñ òâîðîæíîé íà÷èíêîé
ß î÷åíü äîëãî íå ðåøàëàñü ïðèãîòîâèòü çàâàðíîå òåñòî, õîòÿ âûïå÷êó èç íåãî ëþáëþ. Íî âîò êàê-òî ìíå êàçàëîñü, ÷òî ýòî î÷åíü ñëîæíî è íè÷åãî ó ìåíÿ íå ïîëó÷èòñÿ. Íàêîíåö, ïðîøëîé çèìîé ðåøèëàñü… È íè íà ìèíóòó íå ïîæàëåëà îá ýòîì.
Ðåçóëüòàò – î÷åíü âêóñíûå ïèðîæíûå ñ íåæíûì òâîðîæíûì êðåìîì, î÷åíü ïîõîæèå íà òå, ÷òî â Ëàòâèè íàçûâàþò «Âåöðèãà», à ó íàñ ïðîçàè÷íî – ïðîôèòðîëè ñ òâîðîæíîé íà÷èíêîé.
Èç óêàçàííîãî êîëè÷åñòâà ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü 25 øòóê çàâàðíûõ áóëî÷åê, íà÷èíêè õâàòèëî íå íà âñå, îñòàëüíûå ôàðøèðîâàëà ïðîñòåéøåé çàêóñêîé: ìàéîíåç-ñûð-÷åñíîê.
1 ñòàêàí âîäû
100 ã ìàñëà
1 ñòàêàí ìóêè
5 ÿèö (åñëè ÿéöà áîëüøèå, òî ìîæíî îáîéòèñü 4-ìÿ)
Íà÷èíêà:
300 ã òâîðîãà
150 ã ñëèâî÷íîãî ñûðà Àëüìåòòå
100 ã ñàõàðíîé ïóäðû
Äîâîäèì äî êèïåíèÿ âîäó ñ ìàñëîì, âûñûïàåì ñðàçó âñþ ìóêó è ëîïàòêîé ýíåðãè÷íî ïåðåìåøèâàåì ïî êðóãó. Çà ïàðó ìèíóò ïåðåìåøèâàíèé òåñòî ñîáåðåòñÿ â øàð è îòñòàíåò îò ñòåíîê.
Çàòåì ñíèìàåì êàñòðþëüêó ñ òåñòîì ñ îãíÿ, äàåì ÷óòü îñòûòü è âìåøèâàåì ïî îäíîìó âñå ÿéöà (äîáàâëÿåì ñëåäóþùåå òîëüêî êîãäà ïðåäûäóùåå óæå âìåøàíî).
Ïîëó÷àåì òåñòî ãëàäêîé êîíñèñòåíöèè. Êëàäåì åãî â ìåøîê êîíäèòåðñêèé è âûäàâëèâàåì íà ïðîòèâåíü, âûñòåëåííûé áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè è ÷óòü ïðèïûëåííîé ìóêîé (èëè ïðîñòî âûêëàäûâàåì ëîæêîé). Ðàññòîÿíèå äîëæíî áûòü äîñòàòî÷íûì ìåæäó ïîðöèÿìè òåñòà, òàê êàê îíî õîðîøî óâåëè÷èâàåòñÿ â îáúåìå.
Âûïåêàòü ïåðâûå 15-20 ìèíóò íà áîëüøèõ ãðàäóñàõ (220), à ïîòîì òåìïåðàòóðó ñíèçèòü (160) è ïå÷ü, ïîêà ñåðåäèíêà íå ïîäñîõíåò (5-10 ìèí).
.
Äëÿ íà÷èíêè ñìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû è ñëåãêà âçáèòü. Êîíäèòåðñêèì øïðèöîì íàïîëíèòü èñïå÷åííûå ïèðîæíûå.
Ãîòîâûå ïèðîæíûå ïðèñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé.
èñòî÷íèê
Ðóáðèêè:
Êóëèíàðèÿ/Cëàäêàÿ âûïå÷êà
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/rustama/post185845802/">Заварные пирожные � творожной начинкой</a><br/>Заварные пирожные � творожной начинкой Я очень долго не решала�ь приготовить заварное те�то, хот� выпечку из него люблю. �о вот как-то мне казало�ь, что �то очень �ложно и ничего у мен� не получит��. �аконец, прошлой зимой решила�ь… И ни на минуту не пожалела об �том. Результат – очень вку�ные пирожные � нежным творожным кремом, очень похожие на те, что в Латвии называют «Вецрига», а у на� прозаично – профитроли � творожной начинкой. Из указанного количе�тва у мен� получило�ь 25 штук заварных булочек, начинки хватило не на в�е, о�тальные фаршировала про�тейшей заку�кой: майонез-�ыр... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/rustama/post185845802/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè