Вам понадобится:
 

Для банки 3 л:
2 ст.л. сахара
2 ст.л. соли
1 ч.л. лимонной кислоты
помидоры
Способ приготовления:
Подготовленные помидоры положить в банку, влить кипяток, слить воду в посуду, добавить соль и сахар, довести до кипения, добавить лимонную кислоту, залить маринадом помидоры в банке.
Далее «Легкие» консервированные помидоры закатываются и переворачиваются вверх дном до остывания.

http://ovkuse.ru/id/18848/