-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Rustama

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 26.04.2010
Çàïèñåé: 10135
Êîììåíòàðèåâ: 264
Íàïèñàíî: 10566


Áàêëàæàíû ôàðøèðîâàííûå â óêñóñå

Ïîíåäåëüíèê, 11 Èþëÿ 2011 ã. 21:20 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Âêóñíÿøêè_îò_Êàðàìåëüêè Áàêëàæàíû ôàðøèðîâàííûå â óêñóñå

 
Áàêëàæàíû ôàðøèðîâàííûå â óêñóñå
Îòëè÷íàÿ çàêóñêà íà çèìó èç ìåëêèõ áàêëàæàíîâ.  êà÷åñòâå àðîìàòíîé çåëåíè áåðèòå êèíçó, ïåòðóøêó, èëè èõ ñìåñü íà âàø âûáîð.
 
 
 
 
 
 
Áàêëàæàíû ôàðøèðîâàííûå â óêñóñå Èíãðåäèåíòû:
  • Îêîëî 1 êã ìåëêèõ áàêëàæàíîâ
  • 150 ã ÷åñíîêà
  • 2-3 îñòðûõ ïåð÷èêà
  • 1-2 êðóïíûõ ïó÷êà çåëåíè (, óêðîï, , çåëåíü ñåëüäåðåÿ)
  • Ñîëü

Äëÿ çàëèâêè:

  • 500 ìë óêñóñà 9%
  • 500 ìë âîäû
  • 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñ ãîðêîé ñîëè
âûìûòü, ñðåçàòü ïëîäîíîæêó. Îñòðûì íîæîì ñäåëàòü ãëóáîêèé ðàçðåç íå äî êîíöà (êàðìàøåê):
Áàêëàæàíû ôàðøèðîâàííûå â óêñóñå
Ïîäãîòîâëåííûå îòâàðèòü â êèïÿùåé âîäå â òå÷åíèè 8-10 ìèíóò:
Áàêëàæàíû ôàðøèðîâàííûå â óêñóñå
Îòêèíóòü íà äóðøëàã. Çàòåì ïîìåñòèòü ïîä ïðåññ è îñòàâèòü íà 2-3 ÷àñà (ëó÷øå íà íî÷ü):
Áàêëàæàíû ôàðøèðîâàííûå â óêñóñå
Äëÿ íà÷èíêè êðóïíî íàðóáëåííóþ çåëåíü ñìåøàòü ñ èçìåëü÷åííûì ïåðöåì è ÷åñíîêîì. Ïîäñîëèòü:
Áàêëàæàíû ôàðøèðîâàííûå â óêñóñå
«Êàðìàøêè» áàêëàæàíîâ íàòåðåòü ñîëüþ è íàïîëíèòü çåëåíûì ôàðøåì:
Áàêëàæàíû ôàðøèðîâàííûå â óêñóñå
Ïëîòíî ñëîæèòü â ïîñóäó ñ êðûøêîé (áèäîí, ëîòîê, êàñòðþëÿ). Åñëè ïëàíèðóåòå õðàíèòü âñþ çèìó, òî â ïðîñòåðèëèçîâàííûå áàíêè:
Áàêëàæàíû ôàðøèðîâàííûå â óêñóñå
Ìàðèíàä çàêèïÿòèòü è çàëèòü . Íàêðûòü êðûøêîé (åñëè äëÿ äëèòåëüíîãî õðàíåíèÿ — æåëåçíûìè èëè êàïðîíîâûìè êðûøêàìè). Ãîòîâíîñòü ìîæíî ïðîâåðÿòü ÷åðåç 3-5 äíåé:
Áàêëàæàíû ôàðøèðîâàííûå â óêñóñå

 

Ðóáðèêè:  Êóëèíàðèÿ/Ñàëàòû
Êóëèíàðèÿ/Çàãîòîâêè íà çèìó

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó