Бабка Мраморная с кофе

Вторник, 21 Июня 2011 г. 14:40 + в цитатник

Цитата сообщения Dama_Madama

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Бабка Мраморная с кофе

Состав:

25 гр масла
5 яиц
1 стакан пшеничной муки
1 стакан крахмала
3 / 4 чашки сахара
1,5 чайной ложки порошка для выпечки
аромат для теста,например лимонный
лимоная цедра
2 столовые ложки растворимого кофе

Яйца сбить с сахаром. Добавить масло . Постепенно добавить взбитые яйца ,масса на этом этапе может расслоится ,но это не влияет на торт. Смешать муку с порошком для выпечки, добавить в яичную массу , и смешать все вместе.

Тесто разделить на две части. В одну часть добавить аромат и лимонную цедру, перемешать. Во вторую чашку кофе, растворенного в минимальном количестве воды, перемешать.

Форму для выпечки смазать маслом и посыпать манной крупой. Налейте светлую часть теста, в форму для выпечки ,а сверху часть с кофе. Все аккуратно перемешать вилкой, что бы был эффект мрамора (движение в направлении по часовой стрелке.)

Выпекать около 50 минут при температуре 180 º C.